خواص شگفت انگیز هویج برای سلامتی

هویج یکی از سبزیجات مورد بررسی در تحقیقات اخیر در مورد غذاهای سرشار از بتاکاروتن و سلامت استخوان بود. به طور خاص ، مصرف سبزیجات زرد / نارنجی و سبز مورد بررسی قرار گرفت تا ببینیم میزان مصرف بیشتر به توده استخوانی بیشتر است. جالب است بدانید ، شرکت کنندگانی که حداقل یک وعده در روز از سبزیجات زرد / نارنجی یا سبز می خورند نسبت به شرکت کنندگان که کمتر از یک وعده در روز می خورند دارای وزن استخوان سالم تری بودند. علاوه بر این ، شرکت کننده هایی که روزانه کمتر از یک وعده غذایی می خورند ، در واقع توده استخوانی در سطح داشتند که می تواند آنها را در معرض مشکلات سلامتی مربوط به استخوان قرار دهد. آنچه در مورد این مطالعه برای ما جالب توجه بود مقدار نسبتاً کمی از سبزیجات زرد / سبز همراه با مزایای سلامتی استخوان بود. از طریق این تحقیق ، به ما یادآوری شد که چقدر می توان با تغییرات نسبتاً ناچیز در یک برنامه غذایی ، به ویژه تغییراتی که غذاهای غنی از بتاکاروتن و هویج را شامل می شوند ، حاصل کرد.
بسیاری از افراد با یک پوشش نوع سفید که می تواند روی هویج های پوست کنده - بخصوص هویج کودک - شکل گرفته باشد ، آشنا هستند. یک مطالعه جدید به ما کمک کرده است تا درک کنیم که چرا این "سرخ شدن" رخ می دهد. هنگامی که هویج ها پوست کنده می شوند ، فرایند لایه برداری بیرونی ترین لایه محافظ ریشه هویج را از بین می برد. بدون این بیرونی ترین لایه محافظ ، هویج در حفظ رطوبت کامل خود مشکل بیشتری دارد و به راحتی آبگیری می شود. این کمبود آب ، مرحله "سرخ شدن" را که ما می بینیم ، تعیین می کند. بعلاوه ، برای کمک به محافظت از خود در برابر صدمه به دنبال از بین رفتن بیرونی ترین لایه آن ، هویج ممکن است یک لایه محافظ جدید از فنل ها ایجاد کند و این لایه جدید مبتنی بر فنل به ظاهر "سرخ سفید" کمک می کند. اما پس از غرق شدن مجدد در آب ، سلول های هویج می توانند مقداری از رطوبت از بین رفته پس از لایه برداری را جذب کنند ، و این هیدراتاسیون دوباره هویج نیز می تواند به بازگرداندن رنگ نارنجی آن کمک کند. در حالی که ما هنوز تحقیقاتی را درمورد افزایش فواید سلامتی ناشی از لایه بردار شدن هویج مشاهده نکردیم ، ما دوست داریم بدانیم که "سرخ سفید" روی هویج منعکس کننده یک واکنش طبیعی در برابر کم آبی و سنتز مواد فنلی است ، نه دلیل نگرانی.

در سراسر وب سایت ما ، انتخاب غذاهای ارگانیک معتبر را به عنوان روشی برای کاهش خطر آلودگی های ناخواسته و افزایش احتمال غنای مواد مغذی توصیه می کنیم. یک مطالعه جدید با مقایسه هویج معمولی در مقابل هویج های ارگانیک برای غنای بیشتر مواد مغذی از روش های رشد ارگانیک به شواهد اضافه شده است. در این مطالعه سطح کاروتنوئیدها ، فنلها و ویتامین C در مقایسه با هویجهای غیر آلی و مقادیر بیشتر در هر سه دسته در هویجهای آلی مقایسه شد.
هویج گیاهی است که معمولاً به صورت خام و پخته از آن لذت می برد. در حالی که ما ایده هویج خام و پخته شده را در یک برنامه غذایی سالم دوست داریم ، اما ما نیز خوشحال شدیم که مطالعه جدیدی درباره تأثیر پخت و پز بر مواد معدنی موجود در هویج مشاهده کردیم. در این مطالعه ، یکی از روش های انتخاب شده برای پخت و پز زمان بخار نسبتا کوتاه 6 تا 7 دقیقه بود. روش سریع بخارپز ما برای هویج از همین رویکرد برای پخت و پز هویج با مدت زمان کمی کوتاه تر (5 دقیقه) استفاده می کند. شش ماده معدنی مختلف (پتاسیم ، فسفر ، آهن ، روی ، منیزیم و کلسیم) در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفت و میانگین تلفات مواد معدنی برای هر شش بعد از 6 تا 7 دقیقه بخار شدن کمتر از 25 درصد بود. (از آنجا که زمان بخار سریع ما تا حدودی کوتاه تر است ، در صورت استفاده از زمان پخت و پز 5 دقیقه ای ما نیز انتظار می رود درصد کمی پایین تر باشد.) ما دوست داریم وقتی بخارپز بخار شد بیش از 75 درصد از این مواد معدنی هویج را حفظ کنیم. به خصوص برای افرادی که پخته شده را بیش از هویج خام ترجیح می دهند ، این سطح از نگه داشتن مواد معدنی باعث می شود مصرف هویج سریع بخارپز بسیار ارزشمند باشد.
توصیه های WHF
در حالی که هویج را می توان در رنگهای مختلف و از سفیدها و زردها تا قرمزها و بنفشها لذت برد - متداول ترین هویج موجود در ایالات متحده به رنگ نارنجی است. به همین دلیل ، ما رویکردی را به هویج توصیه می کنیم که از آنها به عنوان سبزی در دسته زرد / نارنجی استفاده می شود. (برای اطلاعات بیشتر در مورد سبزیجات زرد / نارنجی ، لطفا به مشاور سبزیجات ما مراجعه کنید.) به عنوان حداقل هدف روزانه مصرف سبزیجات از گروه زرد / نارنجی ، ما 1/2 لیوان در روز را توصیه می کنیم. یک مقدار مصرف بهینه بیشتر یک فنجان در روز خواهد بود. البته در کنار هویج ، سبزیجات مانند سیب زمینی شیرین ، کدو حلوایی تابستانی و ذرت زرد می توانند در کل روزانه زرد / نارنجی شما کمک کنند.

اگر به جای آن از نارنجی یا زرد ، هویج قرمز یا بنفش را انتخاب می کنید ، توصیه می کنیم هویج خود را به عنوان بخشی از زیر گروه سبزیجات قرمز / بنفش درمان کنید. بار دیگر ، می توانید اطلاعات بیشتر در مورد این گروه را در مشاور سبزیجات ما کسب کنید. حداقل میزان مصرف توصیه شده ما برای این زیر گروه 1/2 فنجان در روز و مصرف بهینه ما توصیه می شود یک فنجان است. چغندر ، فلفل قرمز ، گوجه فرنگی قرمز ، و بادمجان نمونه هایی از سایر سبزیجات موجود در این زیر گروه قرمز / بنفش ، درست در کنار هویج بنفش هستند.

فواید سلامتی
هویج شاید به دلیل داشتن منابع غنی از مواد مغذی آنتی اکسیدانی که در واقع برای آنها نامگذاری شده است شناخته شده است: بتاکاروتن. با این حال ، این سبزیجات ریشه ای خوشمزه منبع نه تنها بتاکاروتن ، بلکه طیف گسترده ای از سایر مواد مغذی حامی سلامتی هستند.

فواید آنتی اکسیدانی هویج
تمام انواع هویج حاوی مقادیر ارزشمندی از مواد مغذی آنتی اکسیدان است. در این دسته از مواد مغذی شامل آنتی اکسیدان های سنتی مانند ویتامین C و همچنین آنتی اکسیدان های گیاهی مانند بتاکاروتن هستند. در بیشتر انواع هویج ، بتاکاروتن بسیار زیادترین ماده مغذی آنتی اکسیدانی است که بیش از 95٪ کل کاروتنوئیدها را در بسیاری از انواع هویج تشکیل می دهد. سایر کاروتنوئیدها که معمولاً در هویج وجود دارند شامل آلفاکاروتن و لوتئین هستند. در زیر برخی از مواد مغذی رایج آنتی اکسیدان موجود در هویج ذکر شده است.

کاروتنوئیدها
آلفا کاروتن
بتاکاروتن
لوتئین
اسیدهای هیدروکسی سینامیک
کافئین اسید
اسید کوmaric
اسید فرولیک
آنتوسیانین ها
سیانیدین
مالوینین
برای فواید آنتوسیانین ، می خواهید انواع قرمز و بنفش هویج را انتخاب کنید. در برخی مطالعات ، میزان آنتوسیانین بالاترین مقدار در آن است که اغلب به آن "هویج سیاه" گفته می شود. به نظر غیر مسلح ، این گونه ها تقریباً به رنگ سیاه دیده می شوند ، اما در واقع سایه های بسیار عمیق و تیره بنفش هستند. اما یادآوری این نکته حائز اهمیت است که هویج از همه رنگ ها ، آنتی اکسیدان خوبی را برای شما فراهم می کند.

فواید قلبی و عروقی هویج
در مطالعات گسترده در مورد مواد غذایی و سلامتی ، هویج اغلب در میان سبزیجات زرد / نارنجی گنجانده شده و برای تأثیر سلامت آنها مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد. در حالی که این مطالعات صرفاً روی هویج متمرکز نشده است ، آنها هنوز شواهدی درباره هویج و فواید قلبی عروقی آنها ارائه داده اند. در یک مطالعه در مقیاس بزرگ از هلند ، شرکت کنندگان به مدت 10 سال پیگیری شدند و برنامه های غذایی آنها برای مصرف میوه و سبزیجات در چهار دسته رنگ سبز ، نارنجی / زرد ، قرمز / بنفش و سفید مورد بررسی قرار گرفت. در بین این چهار دسته رنگ ، غذاهای پرتقال / زرد - و به ویژه غذاهایی با سایه های عمیق تر از نارنجی و زرد - بود که به عنوان محافظت کننده ترین بیماری در برابر بیماری های قلبی و عروقی (CVD) مشخص می شد. در این گروه غذایی پرتقال / زرد رنگ تیره ، هویج به عنوان تنها غذای کاهش خطر ابتلا به CVD تعیین شد. شرکت کنندگان که کمترین میزان مصرف هویج را داشتند ، کمترین میزان کاهش خطر ابتلا به CVD را داشتند ، حتی اگر هنوز مزایای کاهش خطر از مصرف هویج خود را دریافت کنند. با این حال ، شرکت کننده هایی که حداقل 25 گرم هویج مصرف کردند (با 25 گرم کمتر از یک چهارم فنجان) خطر ابتلا به CVD را به میزان قابل توجهی پایین می آورد. و گروه های شرکت کننده که 50- یا 75 گرم بیشتر می خورند ، خطر ابتلا به CVD حتی کاهش می یابد! ما مطمئن نیستیم که چگونه هر مطالعه بهتر می تواند با تهیه ماده غذایی مانند هویج بخشی از رژیم غذایی روزمره ، خطر ابتلا به CVD را کاهش دهد. در پروفایل هویج وب سایت ما ، از یک فنجان (122 گرم) به عنوان اندازه استاندارد استفاده می کنیم. به همین ترتیب ، یک وعده یکبار مصرف هویج در روز از بیشترین مزایای مشخص شده در این مطالعه فراتر می رود.

سایر مزایای سلامتی هویج
ما مطالعات بهداشتی را در مورد هویج مشاهده کردیم که فواید آن در طیف وسیعی از مناطق وجود دارد ، از جمله سلامت قلب و عروق همانطور که در بالا گفته شد ، بلکه سلامت چشم ، سلامت کبد و محافظت از سرطان را نیز شامل نمی شود. این مطالعات به ما توانایی توانایی هویج در ارائه پشتیبانی از طیف گسترده ای از سیستم های بدن را می دهد. با این وجود ، توجه به مطالعات در مورد هویج نیز حائز اهمیت است. به عنوان مثال ، محققان اغلب هویج ها را به عنوان بخشی از یک گروه غذایی بزرگتر (به عنوان مثال ، سبزیجات زرد / نارنجی) به جای اینکه به طور خاص روی آنها تمرکز کنند ، تجزیه و تحلیل می کنند. علاوه بر این ، بسیاری از مطالعاتی که ما در مورد فواید سلامتی هویج مشاهده کرده ایم با استفاده از موش و موش به جای افراد انجام شده است ، یا به تجزیه و تحلیل خطوط سلول انسانی در یک آزمایشگاه بستگی دارد.

توانایی هویج در تأمین مزایای محافظت از سرطان از مناطق فعال تحقیقاتی در مورد این سبزی ریشه بوده و همچنان ادامه دارد. مورد توجه ویژه این منطقه اجزای هویج به نام پلی اتیلن ها است. هویج این توانایی را دارد که اسیدهای چرب خود را بگیرد و آنها را به مولکولی بنام پلی استیلن تبدیل کند. این پلی استیلن ها شامل مولکول هایی مانند فالکارینول و فالکاریندول هستند. پلی استیلن ها هویج را از میکروارگانیسم ها از جمله قارچ ها و باکتری ها محافظت می کنند و همچنین در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانات خاصیت ضد سرطانی نشان داده اند. لوسمی لنفوسیتیک و سرطان کولورکتال دو مورد از سرطانی است که در رابطه با پلی اتیلن های هویج مورد بررسی قرار گرفته است.

آیا هانتا ویروس خطرناک تر از کرونا ویروس است؟ + هانتا ویروس چیست؟

ویروسی که در ادرار، مدفوع و بزاق موش و سایر جوندگان وحشی یافت می شود.

موش های پنبه ای، موش برنج که در ایالتهای جنوب شرقی ایالات متحده آمریکا هستند و موش های سفید می توانند عامل سرایت هانتا ویروس باشند.

هانتا ویروس یک بیماری نادر است که می تواند مشکلات جدی ریوی را ایجاد نماید و به سندرم ریوی (HPS) تبدیل می شود.

 

 

هانتا ویروس 
 

بازیهای المپیک از کی شروع شد؟ + تاریخچه بازیهای المپیک

بازی های المپیک یک جشنواره بین المللی ورزشی است که در یونان باستان آغاز شد. بازی های اصلی یونان هر چهارم سال برای چند صد سال انجام می شد تا اینکه در اوایل دوره مسیحیان از بین رفتند. احیای بازی های المپیک در سال 1896 اتفاق افتاد و از آن زمان تاکنون هر چهارمین سال به استثناء جنگ جهانی اول و جنگ جهانی دوم (1916 ، 1940 ، 1944) روی صحنه رفته اند.

شاید تفاوت اساسی بین المپیک های باستان و مدرن در این باشد که اولی روش یونانیان باستان در سلام کردن خدایان خود بود ، در حالی که بازی های مدرن روشی برای سلامتی استعدادهای ورزشی شهروندان همه ملت ها است. در المپیک اصلی این رقابت ها نیز در موسیقی ، اکران و تئاتر حضور داشتند. بازی های مدرن دارای برنامه های ورزشی گسترده تری است و به مدت 2 هفته و نیم قرار است آنها جای خشم و درگیری بین المللی را با رقابت دوستانه جایگزین کنند. با این حال ، در زمان های اخیر ، این آرمان بلند همیشه به دست نیامده است.

المپیک باستان
نخستین تاریخ قابل اعتماد که تاریخ را برای اولین المپیک به ثبت رسانده است 776 B.C است ، اگرچه تقریباً همه مورخان تصور می کنند که بازی ها قبل از آن زمان به خوبی آغاز شده اند.

مسلم است که در طول تابستان 776 B.C. جشنواره ای در المپیا در سواحل شرقی بسیار متمدن شبه جزیره Peloponnesian برگزار شد. این جشنواره یک رویداد منظم برنامه ریزی شده بود ، که در دوره طلایی پیش از مسیحیان یونان برگزار می شد. به عنوان گواهی بر ماهیت مذهبی بازی ها (که به افتخار زئوس ، مهمترین خدای در پانتئون یونان باستان برگزار شد) ، تمام جنگ ها در طول مسابقات متوقف می شدند. طبق اولین رکورد ها ، تنها یک رویداد ورزشی در المپیک باستان برگزار شد - پیاده رو در حدود 183 متر (200 سال) یا طول ورزشگاه. یک آشپز ، Coroibus از الیس ، اولین برنده ثبت شده بود. چند المپیک اول فقط جذابیت محلی داشتند و در یک روز به یک مسابقه محدود می شدند. فقط مردان مجاز به رقابت بودند یا در آن شرکت می کردند. یک مسابقه دوم - دو برابر طول ورزشگاه - در چهاردهمین المپیک اضافه شد و یک مسابقه هنوز هم طولانی تر ، چهار سال بعد به رقابت های بعدی اضافه شد.

هنگامی که اسپارت ها قدرتمند و جنگجو شروع به رقابت کردند ، آنها در دستور کار قرار گرفتند. هجدهمین المپیاد شامل کشتی و یک پنتاتلون شامل دویدن ، پریدن ، پرتاب نیزه (جام جم) ، پرتاب دیسکو و کشتی. بوکس در بیست و سومین المپیاد اضافه شد و بازی ها با اضافه شدن مسابقات ارابه ای و سایر ورزش ها همچنان گسترش پیدا کردند. در 37مین المپیاد (632 B.C.) این قالب به پنج روز رقابت گسترش یافت.

رشد بازی ها باعث ایجاد "حرفه ای" در بین رقبا شد و با شروع سلسله مراتب رقابت برای کسب شخصی ، به ویژه در رویدادهای ارابه ، آرمانهای المپیک از بین رفت. انسانها و همچنین خدایان جلال می گرفتند. بسیاری از برندگان مجسمه هایی را برای خدشه دار ساختند. در A.D. 394 بازی ها به طور رسمی توسط امپراطور روم تئودوسیوس اول به پایان رسید ، که احساس کرد که آنها دارای مفاهیم مشرک هستند.

المپیک مدرن
احیای بازی های المپیک در سال 1896 ، برخلاف بازی های ابتدایی ، تاریخچه مختصر و مشخصی دارد. پیر دو کوبرتین (1863-1963) ، یک نجیب فرانسوی جوان ، احساس کرد که می تواند یک برنامه آموزشی را در فرانسه تأسیس کند که مفهوم یونان باستان را از پیشرفت متعادل ذهن و بدن تقریب می دهد. خود یونانیان سعی کرده بودند با برگزاری بازیهای محلی ورزشی در آتن در دهه 1800 ، اما بدون موفقیت ماندگار ، المپیک را زنده کنند. با این وجود ، عزم بارون دو کوبرتین و نبوغ سازمانی ، انگیزه ای به جنبش مدرن المپیک داد. در سال 1892 ، وی به نشستی از اتحادیه ورزشکاران ورزش در پاریس پرداخت. علی رغم پاسخ ناچیز وی همچنان ادامه داشت و یک کنگره بین المللی ورزشی سرانجام در 16 ژوئن 1894 تشکیل شد. با حضور نمایندگان بلژیک ، انگلیس ، فرانسه ، یونان ، ایتالیا ، روسیه ، اسپانیا ، سوئد و ایالات متحده از حضور ، وی از احیای طرفداران حمایت کرد. بازی های المپیک. او حمایت آماده و یکدست از نه کشور را پیدا کرد. دو کوبرتین در ابتدا برنامه ریزی کرده بود تا بازی های المپیک را در فرانسه برگزار کند ، اما نمایندگان او را متقاعد کردند که یونان کشور مناسبی برای میزبانی اولین المپیک های مدرن است. شورا موافقت کرد که المپیک هر چهار سال یکبار به سایر شهرهای بزرگ دنیا منتقل شود.

سیزده کشور در بازیهای آتن در سال 1896 به رقابت پرداختند. 9 ورزش در دستور کار قرار گرفت: دوچرخه سواری ، شمشیربازی ، ژیمناستیک ، تنیس چمن ، تیراندازی ، شنا ، پیگیری و زمین ، وزنه برداری و کشتی. تیم 14 نفره ایالات متحده در مسابقات و پیگیری های میدانی مسلط شدند و در 9 از 12 رویداد 12 مقام اول را کسب کردند. بازی ها موفقیت آمیز بودند و یک المپیاد دوم ، که در فرانسه برگزار می شود ، برنامه ریزی شده بود. بازی های المپیک در سال های 1900 و 1904 برگزار شد و تا سال 1908 تعداد رقبا بیش از چهار برابر تعداد آتن ها در آتن بود - از 311 به 2،082.

از آغاز سال 1924 ، المپیک زمستانی - که در همان سال بازی های تابستانی در یک مکان جداگانه از ورزش و هوای سرد برگزار می شود - اولین بار در چمونیکس فرانسه برگزار شد. در سال 1980 ، حدود 1600 ورزشکار از 38 کشور در دریاچه Placid ، N.Y. ، در برنامه ای شرکت کردند که شامل اسکی آلپ و نوردیک ، بیاتلون ، هاکی روی یخ ، اسکیت بازی و اسکیت سرعت ، bobsled و luge بود.

اما بازی های تابستانی ، با حضور گسترده ای از رویدادها ، هنوز هم کانون اصلی بازی های المپیک مدرن است. از جمله برنامه های استاندارد می توان به بسکتبال ، بوکس ، قایقرانی و قایقرانی ، دوچرخه سواری ، ورزش سوارکاری ، شمشیربازی ، هاکی روی زمین ، ژیمناستیک ، پنتاگون مدرن ، قایقرانی ، تیراندازی ، فوتبال ، شنا و غواصی ، تنیس ، پیست و زمین ، والیبال ، واترلو ، وزن و کشتی برداری ، کشتی گیری (کشتی آزاد و فرنگی و رومی) و قایقرانی. ورزش های جدید در هر بازی های المپیک به فهرست اضافه می شوند. از برجسته ترین ها بیس بال ، هنرهای رزمی و اخیراً تریاتلون است که برای اولین بار در بازی های 2000 به چالش کشیده شد. این بازی ها توسط کمیته بین المللی المپیک (IOC) اداره می شود که دفتر مرکزی آن در لوزان سوئیس است.

بازی های تابستانی و زمستانی به طور سنتی در همان سال برگزار می شد ، اما به دلیل افزایش اندازه هر دو المپیک ، بازی های زمستانی بعد از سال 1992 به برنامه دیگری تغییر یافتند. آنها در سال 1994 در لیلهامر ، نروژ ، در ناگانو ژاپن برگزار شدند. 1998 ، در سالت لیک سیتی ، یوتا در سال 2002 ، در تورین ، ایتالیا در سال 2006 و در سال 2010 ، ونکوور ، بریتیش کلمبیا ، کانادا.

سیاست و المپیک
ایدئولوژی ناسیونالیسم ، که در اوایل قرن بیستم جهان را فرا گرفت ، نشان خود را در المپیک به جای گذاشت. ناسیونالیسم دو و میدانی توسط آلمان نازی که در سال 1936 بازی های سال 1936 در برلین را برگزار کرد به اوج رسید و از المپیک برای تبلیغ علت خود استفاده کرد. آلمانی ها از طریق آموزش ملی و پیشرفت های علمی ، تیم قدرتمندی را ایجاد کردند و بر اساس مدال های کسب شده بر بازی ها مسلط شدند.

سبقت های سیاسی المپیک با سقوط آلمان نازی کم نشد. در سال 1956 ، مصر ، عراق و لبنان بازی های ملبورن را برای اعتراض به تصرف انگلیس و فرانسوی کانال سوئز تحریم کردند و هلند ، اسپانیا و سوئیس نیز در اعتراض به حمله اتحاد جماهیر شوروی به مجارستان تحریم کردند. در سال 1968 در مکزیکو سیتی ، دو دونده آمریکایی آفریقایی تبار از پایه پیروزی برای اعتراض به سیاست های نژادی ایالات متحده استفاده کردند. در المپیک مونیخ در سال 1972 ، 11 ورزشکار اسرائیلی توسط تروریست های فلسطینی قتل عام شدند. و در سال 1976 در مونترال ، 33 کشور آفریقایی ، که با حضور 400 ورزشکار به نمایش در می آیند ، بازی ها را به اعتراض به سیاست های آپارتاید آفریقای جنوبی تحریم کردند.

جدی ترین اختلال در بازی های المپیک مدرن ، در سال 1980 و 1984 رخ داد. در 1980 ، تحت فشار شدید دولت کارتر ، کمیته المپیک ایالات متحده به تحریم بازی های تابستانی در مسکو برای اعتراض به حمله شوروی 1979 به افغانستان رای داد. حدود 40 کشور از این پرونده پیروی کردند ، از جمله آلمان غربی ، چین و ژاپن ، سوری ها را از رقابت های اصلی ورزشی خود محروم کرده و به آینده جنبش المپیک شک می کنند. اگرچه بازیهای زمستانی 1984 ، در سارایوو ، یوگسلاوی ، بدون تحریم ادامه یافت ، اما بازی های تابستانی در لس آنجلس تحت تحریم بلوک شرق به رهبری اتحاد جماهیر شوروی قرار گرفتند. ترس از محیط آشکارا خصمانه در لس آنجلس توسط کمیته المپیک اتحاد جماهیر شوروی به عنوان دلیل عدم مشارکت ذکر شد ، اما بیشتر مفسران معتقد بودند که دلایل سیاسی بودن آن است: وضعیت ضعیف روابط اخیر آمریکا و اتحاد جماهیر شوروی ، انتقام از تحریم آمریکا در 1980 ، و شرمساری احتمالی شوروی در تلویزیون های جهانی ناشی از تظاهرات برنامه ریزی شده ضد شوروی و نقص ورزشکاران بلوک شرق. محبوبیت و موفقیت مالی بازیهای لس آنجلس در سال 1984 بیشتر از حد انتظار بود.

در سال 1988 بازی های زمستانی - در کلگری ، آلبرتا ، کانادا - بدون حادثه ادامه یافت. در بازی های تابستانی ، در سئول کره جنوبی تنها شش کشور (از جمله کوبا و کره شمالی) بایکوت شدند و تمرکز آنها به ورزشکاران بازگردد. بازی های زمستانی و تابستانی 1992 (به ترتیب در آلبرویل ، فرانسه و بارسلونا ، اسپانیا). اولین المپیک های بدون دستگاه ورزشی بلوک شرق بود ، آخرین مسابقه برای "تیم های متحد" از اتحاد جماهیر شوروی سابق بود و بازگشت آفریقای جنوبی به رقابت های المپیک را مشخص کرد. بازی های تابستانی 1996 ، در آتلانتا ، گا ، بزرگترین سال گذشته بود. آنها در اثر انفجار بمبی جان خود را از دست دادند. بازیهای زمستانی 1994 و 1998 بدون حادثه به وقوع پیوست. بازی های تابستانی 2000 در سیدنی استرالیا برگزار شد تا تحسین برانگیز شود. در سیدنی ، سیاست از کرسی رقابت عقب افتاد ، گرچه کره شمالی و کره جنوبی به طور موقت دوباره به هم پیوستند زیرا ورزشکارانشان در مراسم افتتاحیه به عنوان یک کشور راهپیمایی می کردند. آتن ، یونان - سایت نخستین المپیک های مدرن - محل بازی های تابستانی سال 2004 بود. اگرچه به دلیل نوسازی سریع و دولت کمونیستی خود ، پکن ، اختلاف نظرهای سیاسی دارد اما چین برای بازی های تابستانی 2008 انتخاب شد.

پول و المپیک
بیشترین تأثیر در بازیهای المپیک مدرن پول است. تجارت گرایی به موازات ورزشکاری برجسته و روحیه دوستی که رقبا را از سراسر جهان تحریک می کند ، وجود دارد. از زمان بازی های 1984 در لس آنجلس ، مشخص شد که شهری که میزبان بازی ها است می تواند پیش بینی کند که یک تماشاگر و حامی مالی برای این رویداد پیش بینی می کنند. به دلیل پتانسیل فوق العاده سود ، روند انتخاب شهرهای میزبان سیاسی شده و پتانسیل زیادی برای فساد وجود دارد. در حقیقت ، رسوایی در اواخر سال 1998 فاش شد ، هنگامی که مشخص شد که مروج درگیر شدن با پیشنهاد سالت لیک سیتی (برای برنده شدن) در بازی های زمستانی 2002 ، اعضای IOC را رشوه داده اند که مجبور به استعفا شدند. پیشنهادات ناگانو و سیدنی نیز مشکوک به رشوه بودند.

ورزشکاران ، به ویژه در "ورزش های پر زرق و برق" مانند ژیمناستیک ، اسکیت روی یخ ، یا پیست و زمین ، می توانند از طریق تایید محصولات و حضورهای شخصی ، سودهای عظیم مالی را برای کسب مسابقات کسب کنند. در ابتدا انتظار می رفت که ورزشکاران المپیک کاملاً آماتور بمانند و حتی برای تأیید محصولات نیز درآمد کسب نکنند. با این حال ، تا دهه های آخر قرن بیستم ، حرفه ای بودن در بین رقبا پذیرش رسمی را به دست آورد ، زیرا در نهایت IOC تشخیص داد که بسیاری از ورزشکاران در سطح جهانی در حال حاضر به عنوان حرفه ای عمل می کنند. در سطح نخبه رقابت در بسیاری از ورزش های المپیک ، این ورزشکار باید او را یا کاملاً به ورزش اختصاص دهد ، مگر اینکه مانع از انجام کار تمام وقت شود.

پایان آماتوریسم در دهه 1960 در کشورهای کمونیست آغاز شد ، جایی که ورزشکاران برتر توسط دولت حمایت می شدند ، اما رسماً آماتور محسوب می شدند. برای مقابله با این امر ، در دهه 1970 و 1980 ورزشکاران کشورهای غیر کمونیست به دنبال حامی شرکت بودند و در حقیقت "کارمندان" اسپانسر شدند. در اواخر دهه 1980 ، محدودیت هایی برای ورزشکارانی که در ورزش خود جایزه می گرفتند کاهش یافت ، و ورزشکاران حرفه ای مجاز به نمایندگی کشورهای خود در المپیک بودند. اکنون این ورزشکاران ستاره ای که در لیگ های حرفه ای آمریکایی بازی می کنند ، مانند بسکتبال ایالات متحده "تیم رویایی" فوق ستاره های انجمن ملی بسکتبال که بر رقابت های المپیک 1992 سلطه داشتند. علاوه بر این ، با رعایت قوانین IOC در مورد آماتوریسم ، بسیاری از شرکت کنندگان برنده مدال مدال های المپیک خود را با تایید محصول یا تورهای عملکردی انتخاب کرده اند.

دارو های افزاینده کا رآیی
کسب مدال در بازی های المپیک همواره معتبرترین مارک یک ورزشکار و سرچشمه افتخار برای کشور این ورزشکار محسوب می شود. این امر باعث شده است که علیرغم خطرات سلامتی برای ورزشکار و قوانین IOC که ممنوعیت استفاده از این مواد هستند ، از داروهای تقویت کننده عملکرد توسط ورزشکاران استفاده شود. انواع داروهای ممنوعه شامل مواد محرک (که می توان در داروهای سرماخوردگی و سرفه مشاهده کرد ؛ کافئین نیز ممنوع است) ، مواد مخدر ، استروئیدهای آنابولیک ، ادرارآورها ، هورمونهای خاص (مانند هورمون رشد انسان) و در بعضی از ورزشها بتا بلاکرها هستند. آزمایش ورزشکاران برای استفاده از مواد مخدر برای بازی های المپیک در سال 1968 ، در بازی های مکزیکو سیتی آغاز شد ، اما تا بازی های 1972 گسترده نشد. با گذشت سالها ، با ایجاد داروهایی مانند هورمون رشد انسانی ، آزمایشاتی برای داروهای جدیدتر اضافه شده است.

با چنین پاداش های بزرگی که در معرض خطر است ، ورزشکاران و حتی برنامه های ورزشی ملی وجود دارند که با وجود خطرات برای سلامتی آینده و شرم آور بودن گرفتار ، می توانند از داروهای تقویت کننده عملکرد استفاده کنند. شناخته شده ترین نمونه استفاده از مواد مخدر ، فدراسیون ورزشی آلمان شرقی است که از سال 1974 تا 1989 به برنامه ای منظم برای دادن استروئیدهای ورزشی به ورزشکاران خود پرداخت. در این مدت زنان آلمان شرقی به طور ناگهانی بر رویدادهایی مانند شنا ، مسلط شدند و در 11 از 13 رویداد برنده مدال شدند. در سالهای 1976 و 1980. شناگران دیگر گمان می کردند که زنان آلمانی شرقی از استروئیدها استفاده می کنند ، زیرا این داروها روی ظاهر بدنی آنها تأثیر می گذارد ، اما این تیم هرگز گرفتار نشدند. پس از اتحاد مجدد آلمان ، سوابق فدراسیون ورزشی آلمان شرقی افتتاح شد و این برنامه در معرض دید قرار گرفت. در سال 2000 رئیس سابق فدراسیون و پزشک معالج تهیه و اجرای طرح دارویی به دوپینگ منظم و کلی محکوم شدند. این ورزشکاران سابق اظهار داشتند که آنها هرگز نمی دانستند که استروئید مصرف می کنند و ادعا می کنند که به آنها گفته می شود داروهای مختلف ویتامین هستند. با بهبود روند آزمایش دارو ، تعداد بیشتری از ورزشکاران گرفتار شده اند. پس از آزمایش مثبت اسپرینتر کانادایی ، بن جانسون ، در سئول به استفاده گسترده از داروهای تقویت کننده عملکرد مشکوک شد. او از مدال طلای خود محروم شد. در اواسط دهه 1990 ، شناگران و دوندگان زن چین به سرعت در صدر رقابت های نخبه قرار گرفتند و ظن را در مورد استفاده از مواد مخدر برانگیختند. در اواخر دهه 1990 بسیاری از آنها با آزمایش دقیق تر مواد مخدر گرفتار شدند.

IOC به طور علنی استفاده از داروهای تقویت کننده عملکرد را رد می کند. با این وجود ، معمولاً اعتقاد بر این است که حتی با آزمایش خارج از رقابت ، مواد مخدر و ماسک آور از بین می روند...

5 روش خانگی برای صاف کردن موها

افراد زیادی برای صاف کردن اتوها یا محصولات شیمیایی دست به دست می شوند تا پوکر موهای خود را صاف کنند. صاف کردن مکرر با گرما یا مواد شیمیایی باعث ضعف موها می شود و منجر به شکستگی و ریزش مو می شود. در اینجا نحوه درست کردن موهای شما به طور طبیعی آورده شده است:

آب لیمو را با شیر نارگیل تازه مخلوط کنید. عکس گرفته شده از اینترنت.
1. شیر نارگیل و آب لیمو
شیر نارگیل موها را تغذیه و نرم می کند. این شامل چربی های اشباع شده است ، که نرم کننده را فراهم می کند. همچنین حاوی اسیدهایی است که تعادل اسید-قلیایی پوست سر را احیا می کنند.
روش: آب لیمو را با شیر نارگیل تازه مخلوط کنید. آب لیمو خاصیت پاک کنندگی و صاف کننده ای دارد و به افزودن درخشندگی به مو کمک می کند.

روغن نارگیل را گرم کرده و روی موها بمالید. عکس گرفته شده از اینترنت.
2. تصفیه منظم روغن داغ
روغن درمانی گرم به موها کمک می کند روغن را بهتر جذب کنند و آن را نرم تر و سفت تر می کنند.
روش: روغن نارگیل را گرم کرده و روی موها بمالید. سپس یک حوله را در آب داغ فرو کنید ، آب آن را بگیرید و حوله داغ را مانند سر عمامه بپوشانید. آن را به مدت 5 دقیقه نگه دارید. دستمال حوله گرم را 3 یا 4 بار تکرار کنید. با شامپوی ملایم بشویید. با یک شانه دندانه دار شانه بزنید. این کار را دو بار در هفته انجام دهید.

برای نرم و صاف کردن موها ممکن است یک قاشق غذاخوری عسل با شیر مخلوط شود. عکس گرفته شده از اینترنت.
3. شیر و عسل
مو از پروتئینی به نام کراتین تشکیل شده است. پروتئین موجود در شیر از نظر افزودن قدرت و بدن مفید است. شیر همچنین حاوی چربی هایی است که به نرم شدن و نرم کردن مو کمک می کند. عسل یک مرطوب کننده طبیعی است که باعث براق شدن موها می شود.
روش: برای نرم و صاف کردن موها ممکن است یک قاشق غذاخوری عسل با شیر مخلوط شود. آنها همچنین می درخشند. این ترکیب را می توان در بطری اسپری نیز قرار داد. بعد از شامپو موها را با آن اسپری کنید ، 2 دقیقه روی آن بگذارید و با آب ساده بشویید.

2 عدد تخم مرغ را با روغن زیتون مخلوط کنید. روی موها بمالید. عکس گرفته شده از اینترنت.
4- روغن زیتون و تخم مرغ
ساختار شیمیایی روغن طبیعی که در بدن ما وجود دارد ، مشابه روغن زیتون است. به همین دلیل به بازگرداندن تعادل طبیعی کمک می کند. روغن زیتون حاوی هیدروکسی تیروزول و ویتامین E است که هر دو مو را تغذیه می کنند. تخم مرغ حاوی ویتامین ها و مواد معدنی به همراه اسیدهای چرب است.
روش: 2 عدد تخم مرغ را با روغن زیتون مخلوط کنید. روی موها بمالید. قبل از شستشو ، یک کلاه دوش بپوشید و 20 دقیقه بگذارید.

: باید یک سفیده تخم مرغ به یک چهارم فنجان آرد برنج و یک فنجان زمین Fuller اضافه شود. عکس گرفته شده از اینترنت.
5. آرد برنج ، زمین کاملتر و سفیده تخم مرغ
این باعث می شود ماسک مو ، هفته ای یک بار استفاده شود. این نه تنها تمیز می کند ، بلکه مو را صاف می کند و حجم آن را اضافه می کند.
روش: یک عدد تخم مرغ باید به یک چهارم فنجان آرد برنج و یک فنجان زمین Fuller's اضافه شود. خمیر را بمالید ، مو را شانه کنید و یک ساعت بمانید. با شامپو بشویید.

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

پنکیک شکلاتی در واقع نوعی کیک شکلاتی تخت و گرد است که در تابه به راحتی آماده می شود و برای تهیه آن نیاز به فر نیست.

مواد لازم پنکیک شکلاتی:

تخم مرغ: ۲ عدد

آرد: ۷ قاشق غذاخوری سر پر

شیر: نصف فنجان

شکر: ۵ قاشق غذاخوری

وانیل: نصف قاشق چای خوری

بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

 

طرز تهیه سیب زمینی های پنیری

سیب زمینی های پنیری
مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی پنیری:
6 سیب زمینی بزرگ ، بدون پخت و پز ، شسته و خرد شده ، و نصف شده است
1 دسته (8 - 10 ساقه) صدف / پیازچه یا پیاز سبز ، تمیز ، شسته و خرد شده
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
6 گوجه فرنگی رسیده بزرگ ، تکه ای (یا 8 متوسط)
1 250 گرم | بسته بسته بندی شده 9oz پنیر موزارلا سبک رنده شده (یا چدار هم خوب است)
نمک به فصل (در صورت لزوم)

طرز تهیه سیب زمینی پنیری:
سیب زمینی ها را در گلدان بزرگی قرار دهید و تا زمانی که فقط پوشانده شوند ، با آب پر کنید. به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا بجوشد تا زمانی که نرم شوند و پخته شوند
در یک قابلمه / قابلمه جداگانه ، خرد شده ها را درون روغن سرخ کنید تا نرم شوند. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید ، قابلمه را بپوشانید و بگذارید حدود 10 دقیقه بجوش بیاید یا تا زمانی که سس شکل بگیرد. پنیر ، تست طعم و فصل را با نمک و / یا متناسب با سلیقه خود هم بزنید.

برای سرو ، سیب زمینی ها را در یک ظرف بزرگ و عمیق قرار دهید و سس گوجه فرنگی پنیر را روی آن بریزید.