طرز تهیه شیرینی کشمشی+ طرز تهیه شیرینی با کشمش
مواد لازم شیرینی کشمشی:
• پودر هل - 1/4 قاشق چایخوری.
• نشاسته ذرت - 1/2 فنجان.
• شکر - 1 و 1/2 فنجان.
• آجیل بادام زمینی - 20 گرم.
• قه - فنجان 1 و 1/2.
• کشمش - 200 گرم.
• آب - 150 میلی لیتر.
طرز تهیه شیرینی کشمشی:
کشمش ها را در شب خیس کنید و سپس آب آن را تخلیه کرده و داخل مخلوط کن قرار دهید ، خمیری درشت درست کنید.
نشاسته ذرت را در یک کاسه بریزید ، آب آن را اضافه کنید تا آن را درون یک دوغاب تبدیل کنید.
در یک قابلمه گرم کنید ، آجیل بادام زمینی را اضافه کنید ، تا کمی رنگ تغییر کند.
به آن حتی شکر اضافه کنید ، آب آن را بپزید تا شکر حل شود.
خمیر کشمش را اضافه کنید ، آنرا بپزید و یکبار این جوش آمد.
در همان تابه ، دوغاب نشاسته ذرت را اضافه کنید ، به طور مداوم مخلوط کنید. بعداً ، مقدار کمی گچ را به مقدار کمی اضافه کنید ، هنگامی که یک ملاقه در یک نقطه از زمان سنگین می شود و به یک قوام غلیظ تبدیل می شود و گزه از آن بیرون می رود.
در آخر ، پودر هل را اضافه کنید ، حلوا را درون یک سینی قرار دهید. بگذارید خنک شود و سپس آنها را به قطعات برش دهید.
