خواص شگفت انگیز توت فرنگی + خاصیت های توت فرنگی چیست؟

چرا باید توت فرنگی بیشتری به رژیم خود اضافه کنید
اگر در حال حاضر طرفدار توت فرنگی نیستید ، باید باشید. نه تنها آنها آبدار ، تابستانی و خوشمزه هستند ، بلکه یک غذای عالی برای خانواده هستند. سرشار از مواد مغذی و پر از آنتی اکسیدان ها (مانند ویتامین C) ، فواید توت فرنگی بی پایان است و برخی حتی شما را شگفت زده می کنند. (جلوگیری از چین و چروک؟ بله لطفا!). در اینجا 10 فواید توت فرنگی وجود دارد که نمی خواهید آنها را فراموش کنید.
مصونیت خود را تقویت می کند
مادلین ادواردز ، متخصص تغذیه مستقر در تورنتو می گوید: "توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است." اکثر پستانداران - به جز انسان ها - توانایی تولید ویتامین C را به طور طبیعی دارند ، به همین دلیل دریافت نیاز روزانه شما بسیار مهم است. ادواردز می گوید: "وعده ی غذایی حاوی 51.5 میلی گرم ویتامین C است - حدود نیمی از نیاز روزانه شما." "یک وعده را دو برابر کنید و 100 درصد دریافت کنید." ویتامین C یک تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده و همچنین یک آنتی اکسیدان قدرتمند و سریع است.
بینش سالم خود را حفظ کنید
خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در توت فرنگی همچنین ممکن است به جلوگیری از آب مروارید (پوشانیدن لنزهای چشم) کمک کند ، که می تواند منجر به کوری در سنین بالاتر شود. چشم ما به ویتامین C نیاز دارد تا از قرار گرفتن در معرض رادیکالهای آزاد در برابر اشعه UV شدید خورشید محافظت کند ، که می تواند به پروتئین موجود در لنز آسیب برساند. ویتامین C همچنین در تقویت قرنیه چشم و شبکیه نقش مهمی دارد. (در اینجا 6 روش خوشمزه برای افزودن بیشتر به رژیم غذایی شما وجود دارد.)

در حالی که مقادیر زیادی ویتامین C باعث افزایش خطر آب مروارید در زنان بالای 65 سال شده است ، محققان موسسه Karolinska در استکهلم می گویند که این خطر مربوط به ویتامین C حاصل از مکمل ها است ، نه ویتامین C از میوه ها و سبزیجات.
بخش از سرطان
ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان هایی است که می تواند در پیشگیری از سرطان کمک کند ، زیرا سیستم ایمنی بدن بهترین دفاع بدن است. فیتوشیمیایی بنام اسید الاجیک - که در توت فرنگی نیز یافت می شود - دیگری است. ادواردز می گوید: "نشان داده شده است که اسید الاگیک دارای خواص ضد سرطان مانند سرکوب رشد سلولهای سرطانی است." توت فرنگی همچنین حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین و زرتکان است. آنتی اکسیدان ها به رادیکال های آزاد تبدیل می شوند و تأثیر منفی بالقوه ای که بر سلول های ما دارند می توانند خنثی شوند. دریابید که رژیم شما چگونه می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان کمک کند.
چین و چروک های خود را در حالت خسته نگه دارید
قدرت ویتامین C موجود در توت فرنگی همچنان ادامه دارد ، زیرا برای تولید کلاژن بسیار مهم است و این به بهبود خاصیت ارتجاعی و مقاومت پوست کمک می کند. از آنجا که با افزایش سن ، کلاژن را از دست می دهیم ، خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C ممکن است منجر به پوستی سالم تر و جوان تر شود. اما ویتامین C تنها مبارز طبیعی چین و چروک موجود در این میوه نیست. محققان دانشگاه هالیم در جمهوری کره پس از ادامه قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش UV-B ، به این نتیجه رسیدند که اسید اللاژیک به طور واضح مانع از تخریب کلاژن و پاسخ التهابی - دو عامل اصلی در ایجاد چین و چروک ها - در سلول های پوست انسان می شود. این مواردی است که چین و چروک صورت شما در تلاش است تا به شما بگوید.
کلسترول خود را کاهش دهید
به گفته بنیاد قلب و سکته مغزی ، بیماری های قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در بین زنان کانادایی است. خوشبختانه ، مزایای توت فرنگی شامل تقویت کننده های قدرتمند سلامتی قلب است. ادواردز توضیح می دهد: "اسید الاژیک و فلاونوئیدها - یا فیتوشیمیایی - می توانند یک اثر آنتی اکسیدانی فراهم آورند که به روش های مختلفی می توانند از سلامت قلب بهره مند شوند." "یک راه شامل خنثی کردن اثر لیپوپروتئین با چگالی کم ، یا LDL - کلسترول بد در خون است ، که باعث می شود پلاک در شریان ها ایجاد شود. راه دوم این است که آنها یک اثر ضد التهابی ارائه می دهند ، که برای قلب نیز مفید است. "

محققان مرکز اصلاح و تغذیه بالینی کلینیک اصلاح شده در تورنتو ، فواید توت فرنگی را در رژیم کاهش دهنده کلسترول بررسی کردند و نتیجه گرفتند که اضافه کردن آنها به رژیم غذایی باعث کاهش آسیب اکسیداتیو و همچنین چربی خون می شود - که هر دو در بیماری های قلبی نقش دارند. و دیابت سعی کنید تعداد بیشتری از این غذاهای کاهش دهنده کلسترول را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
التهاب مزاحم را کاهش دهید
آنتی اکسیدان ها و فیتوشیمیایی های موجود در توت فرنگی همچنین ممکن است به کاهش التهاب مفاصل کمک کنند که ممکن است باعث آرتروز شود و همچنین می تواند منجر به بیماری های قلبی شود. مطالعه ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شده است نشان می دهد ، زنانی که در هفته 16 یا بیشتر توت فرنگی می خورند ، 14 درصد کمتر از احتمال ابتلا به پروتئین واکنشی C (CRP) بالا - که نشانه ای از التهاب در بدن است. در مورد چگونگی مبارزه با التهاب به طور طبیعی بیشتر بدانید.