یه مجله خبری شاد و سرگرم کننده

طبقه بندی موضوعی
۲۴
شهریور

با استفاده از این 12 نکته در مورد رژیم غذایی و ورزش ، به بهترین شکل ممکن در برنامه کاهش وزن NHS شروع کنید.

1. صبحانه را حذف نکنید
صرف صبحانه کمکی به کاهش وزن نمی کند. شما ممکن است مواد مغذی ضروری را از دست دهید و ممکن است در طول روز بیشتر میان وعده بخورید زیرا احساس گرسنگی می کنید.

دستورالعمل های صبحانه سالم را بررسی کنید

2. وعده های غذایی منظم بخورید
غذا خوردن در ساعات منظم در طول روز به سرعت سوزاندن کالری کمک می کند. همچنین وسوسه مصرف میان وعده غذاهای پر چربی و قند را کاهش می دهد.

در مورد خوردن غذای سالم بیشتر بدانید

3. مقدار زیادی میوه و سبزیجات بخورید
میوه و سبزیجات کالری و چربی کمی دارند و فیبر زیادی دارند - 3 ماده اساسی برای کاهش وزن موفق. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند.

در مورد دریافت 5 روزانه خود بخوانید

4- بیشتر فعال شوید
فعال بودن عامل اصلی لاغر شدن و جلوگیری از کاهش وزن است. علاوه بر ارائه بسیاری از مزایای سلامتی ، ورزش می تواند به از بین بردن کالری اضافی که نمی توانید از طریق رژیم غذایی تنها از دست دهید ، کمک کند.

فعالیتی را پیدا کنید که از آن لذت می برید و می توانید در برنامه روزانه خود جای بگیرید.

5. آب زیادی بنوشید
مردم گاهی تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیرند. درصورتی که یک لیوان آب واقعاً همان چیزی باشد که نیاز دارید می توانید کالری اضافی مصرف کنید.

در مورد نوشیدن آب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم بیشتر بخوانید

6. غذاهای حاوی فیبر بالا بخورید
غذاهای حاوی مقدار زیادی فیبر می توانند به شما در احساس سیری کمک کنند ، که برای کاهش وزن بسیار مناسب است. فیبر فقط در مواد غذایی گیاهان مانند میوه و سبزیجات ، جو دوسر ، نان سبوس دار ، برنج قهوه ای و ماکارونی و لوبیا ، نخود فرنگی و عدس یافت می شود.

7. برچسب های مواد غذایی را بخوانید
دانستن چگونگی خواندن برچسب های مواد غذایی می تواند به شما در انتخاب گزینه های سالم کمک کند. با استفاده از اطلاعات کالری نحوه قرار گرفتن یک ماده غذایی خاص در میزان کالری روزانه در برنامه کاهش وزن را بررسی کنید.

درباره خواندن برچسب های غذا بیشتر بدانید

8- از صفحه کوچکتر استفاده کنید
استفاده از بشقاب های کوچکتر می تواند به شما در خوردن قسمت های کوچکتر کمک کند. با استفاده از بشقاب و کاسه های کوچکتر ، شما ممکن است به تدریج به خوردن قسمت های کوچکتر بدون گرسنگی عادت کنید. حدود 20 دقیقه طول می کشد تا معده به مغز بگوید که پر است ، بنابراین قبل از احساس سیری به آرامی غذا بخورید و غذا را متوقف کنید.

9. غذاها را منع نکنید
هیچ غذایی را از برنامه کاهش وزن خود منع نکنید ، مخصوصاً آنهایی که دوست دارید. ممنوعیت غذاها فقط باعث می شود بیشتر به غذاها میل کنید. هیچ دلیلی وجود ندارد که بتوانید از معالجه گاه به گاه لذت ببرید تا زمانی که در حد کالری روزانه خود باشید.

10. از تهیه غذاهای بی ارزش خودداری کنید
برای جلوگیری از وسوسه ، غذای ناخواسته - مانند شکلات ، بیسکویت ، ترد و نوشیدنی های گازدار شیرین - را در خانه ذخیره نکنید. در عوض ، میان وعده های سالم مانند میوه ، کیک برنجی بدون نمک ، کیک جو دوسر ، پاپ کورن بدون نمک یا شیرین نشده و آب میوه را انتخاب کنید.

11. مصرف الکل را کاهش دهید
یک لیوان شراب استاندارد می تواند به اندازه یک تکه شکلات کالری داشته باشد. با گذشت زمان ، نوشیدن زیاد می تواند به راحتی در افزایش وزن نقش داشته باشد.

درباره کالری موجود در الکل بیشتر بدانید

12. وعده های غذایی خود را برنامه ریزی کنید
سعی کنید صبحانه ، ناهار ، شام و میان وعده های خود را در هفته تنظیم کنید ، مطمئن شوید که به میزان کالری خود پایبند هستید. برای شما ممکن است تهیه یک لیست خرید هفتگی مفید باشد.

  • ملیکا شفیعی
۰۹
شهریور

بهترین راه های از دست دادن توده عضلانی

اگرچه بیشتر برنامه های ورزشی باعث تقویت عضله می شوند ، اما برخی از افراد ممکن است علاقه مند به از دست دادن توده عضلانی باشند.

به عنوان مثال ، این افراد ممکن است:

احساس می کنید که عضلات آنها ظاهری "حجیم" به آنها می بخشد
احساس می کنند بدن آنها از نظر زیبایی شناسی تعادل ندارد و می خواهند قسمتهای خاصی را مرتب کنند
می خواهم ضمن حفظ قدرت لاغر شوید
می خواهند لباس به شکل خاصی روی بدن آنها باشد
احساس کنید که عضلات بزرگتر هنگام خارج شدن از میانسالی تمایل به آویزان شدن دارند
در این مقاله ، نحوه رشد عضلات و بهترین روش های از دست دادن توده عضلانی را بررسی خواهیم کرد.

Healthline از دست دادن توده عضلانی را تأیید یا توصیه نمی کند زیرا این هدف سالم برای اکثر افراد نیست. با این حال ، ما معتقدیم که ارائه اطلاعات در دسترس و دقیق برای کاهش آسیب هایی که ممکن است در صورت انتخاب افراد انجام شود ، کاهش می یابد. قبل از شروع هر برنامه ورزشی ، بهتر است با یک دکتر مشورت کنید تا مطمئن شوید که در محدوده مناسب سن ، جنس و شرایط جسمی خود باقی می مانید.

درک رشد عضلات
برای درک چگونگی از دست دادن توده عضلانی ، باید درک کنید که چگونه عضلات را رشد دهیم.

رشد عضلات یا هایپرتروفی به طور معمول توسط یک برنامه وزنه برداری مداوم همراه با یک برنامه غذایی با کالری بالا و پروتئین بالا دنبال می شود.

در یک تمرین شدید وزنه برداری بی هوازی ، فیبرهای عضلانی آسیب دیده و سپس در دوره های استراحت خود را ترمیم می کنند. وقتی سرعت ترمیم سریعتر از آسیب باشد ، رشد عضلات اتفاق می افتد.

بدن شما با کالری حاصل از غذا ، تمرین و ریکاوری خود را تقویت می کند.


چگونه می توانم توده عضلانی خود را از دست بدهم؟
برای از دست دادن توده عضلانی ، باید کالری دریافتی خود را کاهش داده و تمرینات خود را تغییر دهید.

این تنظیمات را در نظر بگیرید:

رژیم غذایی. کالری کمتری مصرف کنید و درصد کمتری از غذاهایی که پروتئین و کربوهیدرات زیادی دارند بخورید.
تمرین با وزنه. اگر به تمرین با وزنه ادامه می دهید ، از وزنه های سبک تر استفاده کنید و برای حفظ تن صدا ، تکرار تمرین با وزنه را به بیش از 2 بار در هفته کاهش دهید.
تمرینات هوازی. تمرینات خود را بر روی دوره های طولانی ورزش قلبی عروقی ، معروف به ماراتن قلبی متمرکز کنید تا کالری بسوزانید.
چالش های خط سلامت
با 25 روز حرکت قدرت و تحرک ایجاد کنید
حرکت رایگان خبرنامه Wellness Wire ما حرکت Move Your Body Challenge به شما دستورالعمل های گام به گام برای یک تمرین ساده در روز می دهد تا به شما در ساخت روال حرکت شخصی خود کمک کند.

ایمیل خود را وارد کنید
حریم خصوصی شما برای ما مهم است. هر اطلاعاتی که از طریق این وب سایت به ما ارائه می دهید ممکن است توسط ما در سرورهای واقع در کشورهای خارج از اتحادیه اروپا قرار گیرد. اگر موافق چنین جایگاهی نیستید ، اطلاعات را ارائه ندهید.

چگونه عضلات دست و پاها را از دست بدهیم
برای ساختن عضله در بازوها و پاها ، شما:

بلند کردن به شکست
تعداد تکرارها را افزایش دهید
سرعت بلند کردن خود را افزایش دهید
زمان استراحت بین مجموعه ها را کاهش دهید
رژیم غذایی با کالری بالا و پروتئین بالایی بخورید
بنابراین ، برای از دست دادن عضله در بازوها و پاها ، برعکس عمل کنید:

قبل از شکست چند تکرار را متوقف کنید
تعداد تکرارها را کاهش دهید
برای بهبودی کامل (2 تا 3 دقیقه) بین ست ها استراحت کنید
شما همچنین باید دوره های طولانی مدت کاردیو را در نظر بگیرید مانند:

دویدن یا آهسته دویدن
شنا کردن
دوچرخه سواری

 

منبع

  • ملیکا شفیعی
۰۶
شهریور

۷ خاصیت شگفت انگیز زیتون:

  1. کمک به سلامت چشمانتان

با مصرف روزانه زیتون به دلیل دارا بودن ویتامین A می توانید از بروز عارضه هایی همچون آب مروارید و آب سیاه در چشمتان جلوگیری نمایید.

  1. تامین آهن مورد نیاز بدن

زیتون یک منبع تولید آهن برای بدن انسان می باشد، به همین منظور می تواند از بروز حالاتی مانند: بی حوصلگی، کوفتگی و سرگیجه و کم خونی دربدن افراد جلوگیری کند.

  1. تقویت و حفاظت از مفاصل

به علت ویتامین E و ماده ای به نام پلی فنول در زیتون، این خوردنی خوش مزه به شخص کمک می کند تا دچارعارضه هایی از قبیل: پوکی استخوان و آرتریت نشود.

  1. جلوگیری از بالا رفتن فشار خون در افراد

با قراردادن زیتون در وعده های غذایی روزانه خود می توانید به طور چشمگیری از بروز و ایجاد فشارخون بالا در خود جلوگیری کنید.

  1. جلوگیری از احساس درد با کمک زیتون

زیتون با استفاده از ترکیب اولئوکانتال به شما کمک می کند تا درد جسمیتان را تسکین دهید، استفاده از زیتون به منظور دارویی برای جلوگیری از درد کشیدن از زمان یونان باستان تا کنون مرسوم بوده است.

  1. تقویت پوست و مو با زیتون

زیتون با داشتن اسید اولئیک و اسیدهای چرب مفید برای پوست و مو، ضمن حفظ شادابی و طراوت دائمی در صورت و موی سر از پیری ناشی از پرتو نور خورشید نیز جلوگیری می کند.

  1. حفظ و تثبیت میزان قند خون برای بدن انسان به کمک زیتون

افرادی که مبتلا به بیماری دیابت هستند با مصرف مداوم این ماده ی غذایی می توانند از بالا رفتن سطح قند وآسیب های سخت ناشی از بیماری دیابت در امان باشند.

  • ملیکا شفیعی
۰۳
شهریور

بازیگر و تهیه کننده "برد پیت" برنده جایزه اسکار و برنده جایزه گلدن گلوب است که برای فیلم هایی چون "افسانه های سقوط" ، "باشگاه مبارزه" ، "پرونده کنجکاو بنیامین دکمه" ، "Moneyball" ، "12 سال برده" شناخته می شود. "روزی یک بار ... در هالیوود."
برد پیت کیست؟
بازیگر و تهیه کننده براد پیت اولین فیلم بزرگ خود را در فیلم ترسناک طبقه برش در سال 1989 ساخت و نقش او در Legends of the Fall در سال 1994 باعث شد تا جایگاه خود را به عنوان اصلی ترین هالیوود به دست آورد. پیت همچنین دو بار برنده عنوان "Sexiest Man Alive" مجله People شد ، پیت همچنین مایل به ایفای نقش های واضح تر برای ویژگی هایی مانند Seven (1995) و Fight Club (1999) بود. وی شروع به گرفتن جوایز جدی تری برای اجراهای بابل (2006) ، The Curious Case of Benjamin Button (2008) ، Inglourious Basterds (2009) و Moneyball (2011) کرد و اولین اسکار خود را در بهترین رده تصویر به عنوان تهیه کننده برای 12 کسب کرد. Years a Slave (2013). در کنار کارهای بعدی مانند The Big Short (2015) ، Allied (2016) و نقش برنده جایزه اسکار وی در فیلم Once Upon a Time ... در هالیوود (2019) ، پیت به خاطر روابط پرمخاطب خود با بازیگران زن جنیفر آنیستون و آنجلینا جولی.

اوایل زندگی
پیت ویلیام بردلی پیت در 18 دسامبر سال 1963 در شاون ، اوکلاهما ، بزرگترین سه فرزند در یک خانواده باپتیست جنوبی ، متولد شد و در اسپرینگفیلد ، میسوری بزرگ شد. پدر وی ، بیل پیت ، صاحب یک شرکت حمل و نقل کالا بود و مادرش ، جین پیت ، مشاور خانواده بود. پیت در ابتدا آرزو داشت مدیر هنری تبلیغاتی شود و روزنامه نگاری را در دانشگاه میسوری تحصیل کند.


با این حال ، این دانشجو جوان کالج آرزوهای آرام و ساکت دیگری داشت که حاصل عشق کودکی به فیلم ها بود. سرانجام وقتی که متوجه شد "می توانم بروم" ، رویاهای او آخرین ترم دانشگاه خود ملموس بود. با کمال میل ، پیت از کالج خارج شد ، داتسون را بست و راهی غرب شد تا بتواند حرفه بازیگری را در لس آنجلس دنبال کند ، فقط دو اعتبار از یک مدرک دانشگاهی.

پیت به والدین خود گفت که قصد ثبت نام در کالج طراحی هنر هنر در پاسادنا را دارد اما در عوض چند ماه آینده را با رانندگی یک لیموزین گذراند - نوارهای برقی را از یک مهمانی کارشناسی به طرف دیگر ، یخچال و فریزر را تحویل داده و سعی در ورود به صحنه بازیگری L.A. او به یک کلاس بازیگری پیوست و مدت کوتاهی پس از آن ، با همکلاسی خود به عنوان شریک صحنه خود در یک استماع با یک مامور همراهی کرد. در پیچ و تاب سرنوشت ، مأمور به جای همکلاسی خود پیت را امضا کرد. پس از آب و هوای تنها هفت ماه در لس آنجلس ، پیت یک نماینده و کار بازیگری منظم را تضمین کرده بود.



نقش پسرهای زیبا
اولین مشاغل پیت در تلویزیون آمد و در قسمت های دالاس ، صابون روز دنیا دنیای دیگری ، نشیمن در حال رشد دردها و در سریال های کوتاه مدت زندگی در سال 1990 در دهه 1990 فاکس ظاهر شد. در سال 1989 ، پیت با بازی بیلی کانتون ، دلال معتاد به مواد مخدر یک فراری نوجوان (با بازی جولیت لوئیس) در فیلم NBC ساخته شده برای تلویزیون Too Young to Die ، بازی کرد. پیت و لوئیس (نه سال سن و سال 16 سالگی) شروع به دوستیابی کردند و سرانجام با هم حرکت کردند.

پیت اولین فیلم صفحه بزرگ خود را در فیلم ترسناک / بریدگی فیلم برش کلاس با فیلم دونوون لیچ در سال 1989 ساخت و یک ستاره آهنگ نوجوان را در Sandy Tung's Across the Tracks بازی کرد ، اما این یک قسمت خوب به موقع در یک فیلم جنجالی هالیوود بود که او را به آن سوق داد. تابش خیره کننده فوری. عملکرد پیت به عنوان یک موتورسوار شاداب و شکر زبان که توسط دو شخصیت قهرمانی در فیلم Thelma و Louise (ریدلی اسکات) از ریدلی اسکات انتخاب شد ، علی رغم اینکه تنها چند دقیقه از صفحه نمایش ارزش آن را دارد ، توجه جهانی را به خود جلب کرد. ترکیب پیت از جذابیت جذاب پسر بد و بازیگویی حسی - خصوصاً در یک صحنه عشق آتشین با جینا دیویس - او را به یک سمبل جنسی واقعی تبدیل کرد (و دکمه عقب را در بسیاری از VCR ها پوشید).

چند فیلم بعدی پیت نتوانست اعتبار بازیگری وی را تقویت کند و او را بیش از یک چهره زیبا در هالیوود تأسیس کند. او در فیلم The Favor (1992) با الیزابت مک گاورن ، اولین کارگردانی Tom CiCillo Johnny Suede (1992) و Cool Cool (انیمیشن غیرقابل تصور) (1992) ظاهر شد.

 

کرایه جدی تر
با این حال ، در اواخر همان سال ، آفتاب هالیوود یک بار دیگر پسر طلایی را در فیلم رابرت ردفورد در سال 1992 ، یک رودخانه با آن اجرا می کند ، بر اساس زندگی نامه نورمن مک لین ، در سال 1992. پیت بازی برادر قمار ، پرواز ماهیگیری شخصیت اصلی را داشت (به نظر می رسد مانند نسخه جوانتر کارگردان). بعداً ردفورد اعتراف کرد که پیت را روی استیضاح خود انتخاب نکرده است ، زیرا "[او] یک درگیری درونی داشت که برای من بسیار جالب بود." پیت نمایشنامه ای درخشان را ارائه داد ، و مهارت ماهرانه ای از خطرناک شخصیت بین جذابیت بیش از حد و خود تخریبی بی پروا را به تصویر کشید.

در سال 1993 ، پیت دوباره با دوست دختر سه ساله لوئیس در کالیفرنیای دومینیک سلا دوباره همکاری کرد. پیت در اوایل گریس بازی می کرد ، مردی که با یک دوست دختر خود به قتل می رسد و به طرز مختلفی از بین می رود. این فیلم توسط بسیاری از داوران مورد خشونت و نیهیلیستی قرار گرفت و در گیشه عملکرد خوبی نداشت. به زودی پس از فیلمبرداری ، پیت و لوئیس از هم پاشیدند و یک فاجعه تبلیغاتی ایجاد کردند.

پیت اقدام به سبک تر کردن رپرتوار خود با اجرای کمدی به عنوان "فلوید" کرد ، هیپی سوخته در رمان واقعی روسی تونی اسکات ، اما نقش اصلی بعدی وی در اقتباس از مصاحبه آن ریس با خون آشام ، در کنار تام کروز انجام شد. رایس در ابتدا با ابراز خشم از انتخاب بازیگران ، با یافتن این دو ستاره فیلم پسرانه ، همه آمریکایی برای خط مشی های همجنسگرای داستان بسیار خشن بود. وی گفته است: "این مانند بازیگران هاک فین و تام ساویر است."


با این حال ، پس از دیدن فیلم نهایی ، رایس اظهارات اولیه خود را پس گرفت و با تأیید این فیلم ، نقطه کوتاهی را برای نسخه ویدیویی فیلمبرداری کرد. کارین جیمز از نیویورک تایمز گزارش داد ، "قدرت این فیلم به عملکرد غنی و عمیقا تأثیرگذار آقای پیت بستگی دارد. کم حرف و آرام ، او باعث می شود لوئیس به عنوان یک پدر محروم ، عاشق ، حتی پسر قانع کننده باشد."

 

یک لیست
چند تلاش بعدی پیت ، جایگاه خود را به عنوان اصلی ترین هالیوود تضمین کرد. با این وجود بسیاری از منتقدین نقش های وی را از لحاظ بعد فاقد بعد می دانند. در سال افسانه های پاییز سال 1994 ، یک ملودرام خانوادگی حماسی ، پیت بازی Tristan ، یک قهرمان عاشقانه کلیشه ای با قفل های طلایی بلند و طلایی و یک مزخرف برای حرکات متناوب خودخواهانه و ایثارگر بود. با این حال ، پیت ناگهان به عنوان کارآگاه در ردپای قاتل سریالی در هیجان انگیز و مزاحم دیوید فینچر ، Seven ، به نوبه خود ناخوشایند شد.

در طول فیلمبرداری ، پیت ملاقات کرد و دوستی را با همکار خود در آن زمان نسبتاً ناشناخته ، گوینت پالترو انجام داد. هر دو ادعا می کردند "عشق در نگاه اول" است. این دو نفر به مدت دو سال و نیم در کنار هم ماندند و یکی از زوج های تحسین شده و مشهور هالیوود بودند. سپس در سال 1997 ، پس از یک درگیری هفت ماهه ، این زوج به دلایل نامعلومی از هم جدا شدند.

در سال 1995 ، پیت به عنوان یک بیمار روانی در تریلر روانشناختی تری گلیام ، Twelve Monkeys ، بازی کرد و یک گلدن گلوب را به عنوان بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای عملکرد خود بدست آورد و اولین نشان گر اسکار را بدست آورد. او به دنبال یک هیجان انگیز تاریک دیگر ، Sleepers (1996) و Devil's Own Alan J. Pakula با هریسون فورد ، پیش از عزیمت به آرژانتین به فیلم هفت سال در تبت ، یک پروژه بلندپروازانه 70 میلیون دلاری که با نقدهای مختصر روبرو شد. فیلم بعدی او ، دیدار سه ساعته دیدار با جو سیاه ، با بازیگر آنتونی هاپکینز ، دریافت که پیت در حال بازی با نسخه بسیار دلسوزانه از مرگ است و الهام بخش ستایش نیست.

در سال 1999 ، پس از وقفه ای کوتاه از لیست داغ هالیوود ، پیت مجددا با هفت کارگردان فینچر همکاری کرد تا Fight Club را بسازد. فیلم آخرالزمانی ، با بازی ادوارد نورتون نیز ، در نقش آزاردهنده ای به عنوان رهبر "باشگاه مبارزه" ، یک پیت غیرمذهبی را ارائه می دهد که یک انحراف خونین برای مردان حرفه ای جوان است. برای پیت بعدی فیلم Snake Snap (2000) بریتانیایی ، همبازی با بنیادیو دل تورو و کارگردانی گای ریچی بود.

سال بعد ، پیت ستاره ای با جولیا رابرتز در کمدی رمانتیک The Meksican بازی کرد ، در بازی Thriller Spy Game دوباره با ردفورد همراه شد و به جمع بازیگران گروه A از جمله رابرتز ، جورج کلونی و مت دیمون پیوست و در بازخوانی استیون سودربرگ از موش صحرایی بازی کرد. بسته یازده اقیانوس اقیانوس. سپس در سال 2004 ، پیت به عنوان قهرمان یونانی آشیل در قسمت حماسه تروا فیلم Bros. Bros. در همان سال این بازیگر در فیلم Ocean's Twelve به نمایش درآمد.


بازدید از Blockbuster
در سال 2005 ، پیت مخالف آنجلینا جولی در عملکرد بلاک باستر آقای و خانم اسمیت بازی کرد. این فیلم با نمایش یک زوج متاهل که هر دو به طور پنهانی به عنوان جاسوس کار می کنند ، بیش از 478 میلیون دلار در سراسر جهان بدست آورد که این دو بازیگر در نهایت تبدیل به یک زوج در زندگی واقعی شدند.

فیلم بعدی پیت ، بابل مورد تحسین منتقدان (2006) ، نامزد دیگری برای بازیگر گلدن گلوب شد. این بازیگر در انتقام از نقش خود به عنوان زنگ زده رایان در سیزدهم اقیانوس (2007) به کرایه کمتر جدی رفت. در سال 2008 ، پیت با جوئل و اتان کوهن به همکاری در بازی در هیجان انگیز کمدی FBI Burn After Reading مشغول بازی شدند. این فیلم دو نامزد گلدن گلوب کسب کرد و بیش از 60 میلیون دلار در گیشه کسب کرد.

پیت در فیلم The Curious Case of Benjamin Button نقش اصلی خارق العاده تری ایفا کرد ، فیلمی که بر اساس داستانی کوتاه توسط F. Scott Scott Fitzgerald ساخته شده است. در این فیلم به کارگردانی فینچر ، پیت شخصیت اصلی را بازی می کند ، که به عنوان یک مرد 70 ساله متولد می شود و در حالت معکوس پیری می کند. پیت گره اسکار دیگری را برای این فیلم دریافت کرد که موفق به دریافت سه جایزه اسکار شد.

در سال 2009 ، پیت با بازی در فیلم های Inglourious Basterds در Quentin Tarantino و در سال 2011 با Sean Penn and Jessica Chastain در فیلم The Tree of Terrence Malick بازی کرد که در جشنواره فیلم کن موفق به کسب Palme d'Or شد. او همچنین بازیکن اصلی در Moneyball بود ، یک درام بیس بال که به دنبال دردسرهای مدیرعامل اواکلند A ، بیلی باین و تلاش وی برای تغییر شکل تیم خود است. این فیلم شش نامزد اسکار از جمله گره هایی برای پیت به عنوان بازیگر نقش اول و تهیه کننده در بهترین گروه تصویر کسب کرد.

برد پیت

اسکار اول
در سال 2013 ، پیت به خاطر عملکرد خود به عنوان گری لین در بازی هیجان انگیز زامبی-آخرالزمانی جنگ جهانی Z (2013) به کارگردانی مارک فورستر به دست آورد و بعداً در همان سال به عنوان یک شخصیت پشتیبان در Counselor ظاهر شد. او همچنین برای کارهای خود در 12 سال برده ، غارهای دریافت کرد. این فیلم به کارگردانی استیو مک کوئین ، داستان واقعی موسیقی دان آزاد آمریکایی آفریقایی تبار ، سلیمان نورثپ (با بازی Chiwetel Ejiofor) را که ربوده شده و به بردگی فروخته می شود ، می گوید. پیت بازیگر نجار کانادایی است که به Northup کمک زیادی می کند ، با بازیگری که شامل بندیکت کامبربچ ، لوپیتا نونونگو ، مایکل فاسبندر و کوئنزژان والیس است.

پیت به دلیل کار به عنوان تهیه کننده فیلم ، پنجمین نامزد جایزه اسکار را بدست آورد و گره دوم خود را در بخش بهترین تصویر دریافت کرد. او این جایزه را در سال 2014 کسب کرد - اولین برنده اسکار خود را نشان داد - آن را با مک کوئین ، دده گاردنر ، جرمی کلاینر و آنتونی کاتاگاس به اشتراک گذاشت.

در آن سال همچنین پیت به عنوان یک گروهبان ارتش در سریال اکشن جنگ جهانی دوم Fury بازی کرد. سپس در سال 2015 ، پیت با همسر جولی در خانه هنری که در دریا از دریا زندگی می کرد ، بازی کرد و آن را نوشت و کارگردانی کرد. وی همچنین در فیلم The Big Short ظاهر شد ، فیلمی که به حباب بازار مسکن می پردازد و باعث فروپاشی مالی سال 2008 شد و گروهی از مردانی که پیش بینی می کنند این آشفتگی را پیش بینی می کنند ، ظاهر شده اند. بر اساس پرفروش ترین فیلم های غیر داستانی توسط مایکل لوئیس ، این پروژه نامزد دریافت جوایز شد.


پس از آن ، پیت با بازی در فیلم هیجان انگیز رمانتیک WWII Allied (2016) ، با ماریون کوتیلارد ، و ماشین جنگ طنز (2017) ، به عنوان شخصیتی مبتنی بر ژنرال سابق ایالات متحده استنلی مک کریستال شناخته شد. در سال 2019 ، او با لئوناردو دی کاپریو در تارانتینو فیلم One Upon a Time ... در هالیوود همراه شد و به دومین برد گلدن گلوب و اولین اسکار بهترین بازیگر پشتیبان خود منجر شد و همچنین عنوان اصلی ماجراجویی علمی تخیلی آسترا را به دست آورد.

زندگی شخصی
پیت دو بار برنده عنوان "Sexiest Man Alive" مجله People (1995 و 2000) ، در سال 1998 شروع به ملاقات با جنیفر آنیستون ، ستاره تلویزیون Friends TV ، در سال 1998 کرد. پیت و آنیستون در 29 ژوئیه 2000 ، در مالیبو ، کالیفرنیا ازدواج کردند. . این زوج از جدایی خود در ژانویه 2005 خبر دادند و در اکتبر همان سال طلاق گرفتند.

به زودی پس از جدایی آنها ، برد پیت شروع به ملاقات با آنجلینا جولی کرد ، با این بازیگر بعداً فاش شد که این دو احساسات یکدیگر را در مجموعه آقای و خانم اسمیت ایجاد کرده اند. در ماه مه 2006 ، این زن و شوهر یک دختر بچه به نام های Shiloh Nouvel Jolie-Pitt داشتند. در ژوئیه سال 2008 ، پیت و جولی دوقلو داشتند: یک پسر ، ناکس لئون ، و یک دختر ، ویوین مارچین. آنها همچنین سه فرزند فرزندخوانده دارند: Maddox ، Pax Thien و Zahara.

این زوج در سال 2012 درگیر شدند و گره را در یک مراسم خصوصی در 23 آگوست 2014 در فرانسه گره زدند. با این حال ، جولی در سپتامبر سال 2016 خواستار طلاق شد و درخواست تنها حضانت جسمی شش فرزند آنها را داشت.

نمایشی که پیرامون شکاف مشکوک آنها در رسانه ها پخش شد ، با جولی در ژوئن سال 2018 گزارش شد که به دلیل اصرار وی برای جلوگیری از دیدن فرزندان از پدرشان ، در معرض خطر از دست دادن حضانت است. در ماه آگوست ، جولی اسناد دادگاهی را ارائه داد که ادعا می کرد شوهر تبعید شده "از زمان جدایی هیچ کودک معنی داری برای فرزندش نداده است". تیم حقوقی پیت پرونده های خود را دنبال کرد که در آن ادعا کردند این بازیگر بیش از 1.3 میلیون دلار اسکناس برای خانواده پرداخت کرده است و به همسرش کمک کرده تا خانه فعلی خود را از طریق وام 8 میلیون دلاری بخرد.

این بازیگر آن ماه با مشکلات قانونی بیشتری روبرو شد که یک وکیل اعلام کرد قصد دارد از طرف ساکنان منطقه ای در نیواورلئان که توسط طوفان کاترینا ویران شده است ، از بنیاد Make It Right (پیت) شکایت کند. این بنیاد بیش از 100 خانه "سبز" را در سال 2008 بنا کرد و گفته می شود وعده بازگشت آنها برای برطرف کردن اصلاحات لازم را خواهد داد. این وکیل دادگستری ادعا کرد که موکلان وی مشکلات زیرساختی و بیماری در خانه های خود را تحمل می کنند.

  • ملیکا شفیعی
۰۱
شهریور

لبخند زدن می تواند روز ما را درخشان کند ، اما همچنین می تواند بر سلامتی ما تأثیر بگذارد.


وقتی لبخند می زنیم سروتونین آزاد می کنیم ، که انتقال دهنده عصبی است که باعث می شود احساس خوبی داشته باشیم. سروتونین یک هورمون خوشبختی است و نشانگر این است که اتفاق خوبی در بدن ما رخ می دهد. وقتی لبخند می زنیم ، فقط احساس خوشبختی نمی کنیم بلکه آرام تر و دوست داشتنی تر هم هستیم!


عکس توسط Kah Lok Leong در Unsplash
مزایای اصلی لبخند زدن:
1. تأثیر بر سلامت جسمی
طبق تحقیقات دانشگاه کانزاس ، لبخند به کاهش استرس و کاهش ضربان قلب کمک می کند. شرکت کنندگان در این مطالعه که لبخند زدند و یا حتی وانمود کردند که لبخند می زنند ، سطح قلب پایین تری داشتند بعد از بهبودی از وقایع استرس زا. دفعه دیگر که استرس را تجربه می کنید ، فقط یک چهره لبخند بزنید تا نه تنها بر روحیه شما بلکه در سلامت جسمی شما نیز تأثیر بگذارد.

همچنین در یک مطالعه دیگر نشان داده شده است که لبخند زدن و خندیدن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. خنده سروتونین و اندروفین را آزاد می کند. که مسئول خوشبختی هستند تحقیقات نشان می دهد که آنها سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و سموم بدن را از بدن ما آزاد می کنند. همچنین ، افرادی که خوشحال هستند ، کمتر بیمار هستند و افرادی که زیاد می خندند ، هضم بهتری نیز دارند.
اثر همان است که ما وانمود می کنیم بخندیم یا لبخند بزنیم یا نه ، تأثیر آن بر سلامت روحی و جسمی ما یکسان است.

2. اثرات آن بر سلامت روان
یک لبخند می تواند به شما در بلند کردن روحیه کمک کند ، حتی اگر اجباری باشد.
به دلیل شناخت تجسم یافته ، لبخند سیگنالی به مغز شما می فرستد که اتفاق خوبی رخ می دهد. لبخند نشانه ذهن است که طنز یا شادی در حال آمدن است و مغز ما با ایجاد احساس تطبیق در بدن ما نسبت به آن واکنش نشان می دهد. به این ترتیب احساس بهتر و شادتری می کنیم!
همچنین ، هرچه بیشتر لبخند بزنید ، روحیه خود را بالا می برد ، بیشتر به فکر کردن افکار مثبت می پردازید زیرا مغز شما به ذهنهای مثبت باز می گردد و شروع به ایجاد الگوهای تفکر مثبت می کند.

لبخند زدن به فرد لبخند سخت نیست زیرا لبخند مسری است. هرچه بیشتر به دیگران لبخند بزنید ، آنها به شما لبخند می زنند. در حقیقت ، 50٪ مردم لبخند می زنند. محققان دانشگاه اوپسالا اظهار داشتند که اخم کردن به کسی که لبخند می زند بسیار دشوار است. بنابراین تصور کنید که همه در خانه ، محل کار خود لبخند می زنند و فضای مثبت ایجاد می کنند. همه چیز فقط با یک لبخند شروع می شود ، لبخند شما!

همانطور که توسط این مطالعه از دانشگاه ایالتی پن ارائه شده ، افرادی که لبخند می زنند ، دوستانه ، دوست داشتنی و حتی شایسته تر به حساب می آیند. بنابراین ، دفعه بعد که به یک جلسه کاری می روید ، حتما لبخند بزنید! همچنین ، یک لبخند صورت را بلند می کند و مطالعات ثابت کرده است که یک لبخند باعث می شود افراد به طور متوسط ​​3 سال جوان تر به نظر برسند. لبخند یک عامل جذابیت است ، زیرا ما را نیز نزدیک تر و جذاب تر می کند.

فرمول خوشبختی: حداقل 20 دقیقه در روز بخندید. 40 بار در روز لبخند بزنید.
ما اغلب این ادعا را می شنویم که بچه ها خیلی بیشتر از بزرگسالان لبخند می زنند. کودک در روز بیش از 300 بار می خندد ، در حالی که بزرگسالان کمتر از 20 بار در روز لبخند می زنند ، در مقایسه با یک فرد 40 ساله که روزانه فقط 4 بار لبخند می زند.

آزمایش انجام شده توسط دکتر رابرت هولدن معروف به "روانشناس خوشبختی" نشان می دهد که ما فقط با لبخند زدن و خندیدن می توانیم سطح شادی خود را تغییر دهیم. بیماران وی بعد از گذشت یک ماه از لبخند زدن و خندیدن بیشتر احساس خوشبختی کردند. دکتر هولدن پیشنهاد می کند که حداقل 20 دقیقه در روز لبخند بزنیم یا بخندیم. همچنین اگر روزی 40 بار لبخند بزنیم سطح شادی را افزایش می دهیم و افسردگی را حل می کنیم.

از این 9 روش اثبات شده برای لبخند زدن بیشتر و فوراً احساس شادتر استفاده کنید:

1. صبح لبخند بزنید

عکس توسط آقای لی در Unsplash
فقط 60 ثانیه صرف یک لبخند زیبا کنید. حرکت را شروع می کند! بعد از گذشت تنها یک دقیقه از لبخند اجباری ، شما احساس خوشبختی می کنید و افکار مثبت و شادتری را تحریک می کنید و این باعث می شود در طول روز احساس بهتری داشته باشید. و چه راه عالی برای شروع روز!
2. به کسی که دوستش دارید فکر کنید

عکس توسط پابلو هایم پلات در Unsplash
افکار ما در بیان و نگرش صورت ما تأثیر می گذارد. اگر به یک شخص فکر کنید ، شما عاشق آن هستید و کسی که شما را دوست دارد به عقب برگرداند ، همین حالا که به شما نزدیک می شود ، احساس خوشایندی را ایجاد خواهید کرد و لبخند درونی ایجاد می کنید. این حالت روحیه شما را بالا می برد و افراد اطراف شما نیز متوجه آن می شوند. همانطور که از تحقیقات NLP پیشنهاد شده است ، لبخند درونی شما را جذاب تر و نزدیک تر می کند. حداقل اینگونه است که افراد دیگر در مورد شما چه فکر می کنند.

3. با استفاده از یک آینه به خودتان لبخند بزنید

عکس توسط گوستاوو اسپیندولا در Unsplash
یک لبخند حتی وقتی خودمان را لبخند می زنیم بسیار قدرتمند است. دکتر ریتزو لبخند زدن به خودتان را در آینه توصیه می کند زیرا باعث تحریک نورون های آینه ما می شود ، در صورت احساس اضطراب و تقویت روحیه می تواند به ما در آرامش و دوباره مرکز کردن کمک کند!

4. لبخند به غریبه ها بزنید

عکس توسط yoav hornung در Unsplash
یک حلقه مثبت و خندان ایجاد می کند! با ایجاد یک پوزخند زیبا ، احساس بهتری خواهید داشت و سایر افراد نیز احساس بهتری می کنند و بعد دوباره احساس خوبی می کنید! لبخند مسری ، و ما تمایل به آینه سازی از چهره افراد! بسیاری از مردم به شما لبخند می زنند و محیط مطلوبی را ایجاد می کنند. در بالای آن ، شما دوستانه ، جذاب و حتی شایسته تر ظاهر خواهید شد!

5. یادآوری شکلک را در همه جا قرار دهید

"یادداشت های رنگی رنگارنگ بر روی یک دیوار خاکستری" توسط پاتریک پروکینز در Unsplash
مک لنا حرفه ای NLP پیشنهاد می کند یادآوری های زیادی را در مکان های مختلف اطراف دفتر و خانه خود انجام دهید تا به شما کمک کند در طول روز بارها لبخند بزنید. شما می توانید نقاط قرمز و یا بعد از آن را با صورت خندان قرار دهید. بنابراین هر بار که آن را می بینید ، باید لبخند بزنید!

6. تصاویر مثبتی را که باعث لبخند زدن شما می شود ، قرار دهید

عکس توسط Farica Yang در Unsplash
عکس های عزیزانتان ، عکس هایی از مردم که لبخند می زنند؛ عکس از تعطیلات سرگرم کننده ، کارت های تولد ، پاداش و دستاوردهای خود را. تقریباً در مورد هر چیزی قرار دهید که فوراً با یک حرکت چشم ساده لبخند بر لب شما بگذارد!

7. یوگا خنده

عکس آنتونی صستر در Unsplash
این نوعی یوگا است که شامل خندیدن به تمرینات بدن و ذهن است. یوگا خنده روشی سرگرم کننده برای لبخند زدن و خندیدن بیشتر در طول روز فقط با اعمال ساده و ساده است. فیلم های سرگرم کننده زیادی وجود دارد که می توانید پیدا کنید

در اینترنت.

8- به زمانی که بسیار شاد و شاد بودید فکر کنید

عکس توسط Iñaki del Olmo در Unsplash
با چشمان بسته بنشینید و آرام بگیرید. یک صفحه بزرگ را در مقابل خود تصویر کنید و شروع به بازی کردن فیلم مورد علاقه خود کنید: تعطیلات را که گرفتید ، شب با بهترین های شما ، تاریخ شیرین یا زمان اتفاق خنده دار. وقتی در ذهن خود واقعه را مشاهده کردید که چشمانتان بسته است ، احساساتی را که در زمان رویداد تجربه کرده اید ، حس کنید ، بوها را بویید ، رنگ ها را به وضوح مشاهده کنید. آن تصاویر و احساسات را نگه دارید. هرچه بیشتر به این فکر کنید ، بیشتر شما را در همان روحیه شاد قرار می دهد!

9. نمایش های مورد علاقه خود را بازی کنید

عکس توسط JESHOOTS.COM در Unsplash
من عاشق تماشای نمایش های کمدی به عنوان Friends هستم ، چطور با مادر شما ، دو و نیم مرد ، خانواده مدرن آشنا شدم ، زیرا هر بار که هر یک از این قسمت ها را می بینم ، خیلی سخت می خندم ، که قطعاً روحیه من را روشن می کند!

  • ملیکا شفیعی
۳۱
مرداد

عاشق شدن با کسی تجربه ای واقعاً زیبا است ...

این وحشتناک ، هیجان انگیز ، دلهره آور و به طور کلی یک غلط گیر واقعی از احساسات است که در نوبت ها بسیار شگفت انگیز و ناپسند است.

اگر خوش شانس هستید که با شخص خاصی ملاقات کرده اید و فکر می کنید عاشق آنها هستید ، احتمالاً موارد زیر را تجربه خواهید کرد.

در واقع ، تقریباً هر کس که برای دیگری افتاده است ، این مراحل را پشت سر گذاشته است ، بنابراین می توانید مطمئن باشید که اکثر افراد در زندگی شما می توانند با آنچه می گذرانید ارتباط برقرار کنند.

جهنم ، بیشتر فیلم ها و سریال های تلویزیونی هنگام به تصویر کشیدن روابط واقع بینانه ، از این مراحل بیرون کشیده اند ، زیرا مردم می توانند با آنها ارتباط برقرار کنند.

فکر می کنید ممکن است عاشق شوید؟ آنچه انتظار دارید:

مرحله اول: تحقق این که به این شخص به عنوان یک دوست بیشتر علاقه مند هستید
این غالباً از هیچ جا به چشم نمی خورد و شما را با آرواره آویزان در جایی در اطراف قطب جنوب رها می کند.

یک دقیقه با ناهار مشغول به اشتراک گذاشتن ناهار هستید ، و در دقیقه دیگر ، تایلند غذای شما تایلندی سرد می شود زیرا شما به دلیل چسبیدن بینی خود به سمت بالا و پایین خشمگین می شوید.

سپس به شما برخورد می کند: جهنم مقدس ، شما این شخص را دوست دارید.

زیاد.

بعد از این واقعیت ، مدت زمان زیادی طول نمی کشد تا نوعی از تاریخ ترتیب شود ، خواه نوشیدنی بعد از کار ، فیلم باشد ، یا یک وعده غذایی مشترک ... بدون اینکه فردی که در کنار شما در محل کار است بنشیند و تمام روز از یوزپلنگ بخورد. برچسب زدن در کنار.

مرحله دوم: دغدغه
شخصی که برای آن می روید دائماً در فکر شماست.

شما فنجان قهوه خود را بیش از حد پر می کنید زیرا به آنها فکر می کنید ، چشمان شما در کلاس یا در حین جلسه کاری در لعاب قرار می گیرد ، زیرا می خواهید قدم بعدی خود را تعیین کنید.

یک مهلت را از دست می دهید زیرا به جای اینکه بتوانید روی وظایف خود تمرکز کنید ، به این فکر می کنید که آخرین باری که آنها را دیدید چگونه به نظر می رسند.

به طور جدی ، آنها هر فکر بیداری شما را پر می کنند ، و حتی ممکن است شما را از خواب مناسب در شب باز دارند.

زن و شوهر در بیرون بغل می کنند

مرحله سوم: بت پرستی
هر کاری که انجام می دهند بسیار زیبا هستند ، اینطور نیست؟ آره این است. واقعا هست.

این مرحله همچنین به عنوان "ذبح کردن" شناخته می شود ، شما را به یک آشفتگی ژله قلب تبدیل می کند که فقط با خوشحالی از انجام کارهایی که شریک زندگی تان انجام می دهد ، است.

ممکن است شما بخاطر علاقه شان به ساندویچ های عظیم و کثیف که هنگام خوردن غذا به سرشان می خورند بیفتید ، یا راهی را که در شب خروپف می کند کاملاً شایان ستایش پیدا کند.

شما لایه های پیاز را لایه برداری می کنید و این فرد را بهتر می شناسید ، و تقریباً هر کاری که انجام می دهند بیشترین کار در کل دنیا است.

آنها نمی توانند کار اشتباهی انجام دهند ، آنها شگفت آور هستند ، و شما می خواهید فقط خود را به هم ببندید تا هرگز ، هرگز نیازی نباشید که مجدداً از هم جدا شوید.

شاید کمتر از قسمت خیاطی ، اما هنوز هم. ADORBS.

مرحله چهارم: بی نظمی و ناامنی
اینجاست که با شخص جدی درگیر می شوید ، اما شما هنوز هم درمورد اینکه دقیقاً چه احساسی نسبت به شما دارند احساس عدم اطمینان می کنید زیرا برای گفتگو درباره آن خیلی عصبی هستید ، بنابراین بی پروا و روان هستید و نسبت به آنچه می گویید نگران هستید. (BREATHE) و فکر کنید که آنها احتمالاً معتقدند که شما یک احمق کامل هستید و آیا متوجه شدند که دئودورانت خود را فراموش کرده اید ، بهتر است آنها را از نزدیک بغل نکنید (BREATHE) اما اگر آنها را در آغوش نکشیدید ، ممکن است فکر کنند که شما نمی خواهید واقعاً آنها را به همان اندازه که دوست دارید دوست دارید اما نمی خواهید آنها فکر کنند که بو دارند و (و تنفس وحشی) ...

^ مثل آن

در این مرحله ، شما همه چیز را وسواس خواهید کرد ، خواه خیلی طولانی منتظر بمانید که پاسخ دهید متن را بفرستید اگر آخرین باری که شما برای خوردن غذا سفارش داده اید ، بیش از حد شرارت آور است.

شما روی پوسته های تخم مرغ خیالی قدم می زنید ، فکر می کنید که آنها و رفتارهای شما تحت میکروسکوپ هستند.

آنها نمی کنند.

آنها به احتمال زیاد به همان اندازه شما ناامن هستند ، و شما هر دو معادل عاطفی را در حال اجرا مانند EMUS وحشت زده در حالی انجام می دهید که ناامیدانه سعی می کنید آن را در بیرون خنک نگه دارید.

همچنین ممکن است دوست داشته باشید (مقاله زیر ادامه می یابد):

چگونه بگوییم اگر دختری شما را دوست دارد: 12 علامت پاک او را به شما معرفی می کند
اگر عاشق هستید چگونه می دانید؟ 10 علامت قطعی واقعی است.
زمان مناسب گفتن "من تو را دوست دارم" چه موقع است؟
12 علامت که شما در حال دوست داشتن یک پسر بتا هستید (و چرا این یک چیز خوب است)
8 دلیل خوش بینی اگر نگران باشید هرگز عشق نمی یابید
سقوط از عشق: 5 علامت احساسات شما برای آنها در حال محو شدن است


مرحله پنجم: صمیمیت افزایش یافته است
شما ممکن است قبلاً چندین بار در کنار هم خوابیده باشید ، اما مدتی طول می کشد تا با یک شخص واقعاً راحت باشید.

هرچه وقت بیشتر در کنار هم بگذرانید ، صمیمی تر واقع می شوید: دیوارهای محافظتی ریزش می کنند ، به یکدیگر اجازه می دهید کمی نزدیک تر شوید ، شاید داستانهایی را درباره گذشته خود به اشتراک بگذارید.

حتی ممکن است خود را در شرایطی پیدا کنید که به یکی دیگر از اعضا کمک می کنید

  • ملیکا شفیعی
۲۱
مرداد

مواد لازم فلاپی شکلات و کارامل:

200 گرم شکر قهوه ای نرم
200 گرم کره

، به علاوه اضافی برای روغنکاری
2 قاشق غذاخوری شربت طلایی

350 گرم جو کامل

397 گرم می تواند کارامل

200 گرم شکلات ساده
1 قاشق غذاخوری روغن بدون آفتاب مانند آفتابگردان

 

طرز تهیه فلاپی شکلات و کارامل:


اجاق گاز را روی فن / گاز 150 درجه سانتیگراد / 130 درجه سانتیگراد قرار دهید. 2- شکر ، کره و شربت طلایی را در یک قابلمه قرار داده و به آرامی گرم کنید تا کره ذوب شود ، گاهی اوقات هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و در جو دوغ هم بزنید ، کاملا مخلوط کنید. مخلوط را درون یک قلع مربع 22 سانتی متر چادری و ملایم چرب کنید و با استفاده از پشت قاشق چوبی آن را به طور مساوی فشار دهید. برای 40-45 دقیقه در مرکز فر بپزید.

بگذارید مخلوط به مدت 10 دقیقه در قلع خنک شود (یا برای بهترین نتیجه ، بگذارید تا یک شب کاملاً خنک شود) ، سپس به طور مساوی روی کارامل پخش کنید. بین ضخامت کارامل اختلاف وجود دارد و هرچه بیشتر دویدن آن بیشتر شود شما بیشتر هم بزنید. اگر به نظر می رسد خیلی نازک پاپ آن است ، آن را درون یک قابلمه ریخته و برای چند دقیقه آن را جوش می زنیم. سپس بگذارید تا خنک شود - باید ضخیم تر باشد. خنک تا سفت

شکلات ها را در یک کاسه گرمازا روی یک قابلمه آب که به سختی می ریزید ذوب کنید ، سپس در روغن هم بزنید و روی پایه فلاپیک کارامل سرد بریزید. بگذارید شکلات ها تنظیم شوند ، سپس به صورت مربع برش داده شوند. قرار دادن شکلات در بالای چیزی که ماهی مرکب است می تواند مشکل را کاهش دهد ، به همین دلیل روغن اضافه می شود.

  • ملیکا شفیعی
۱۹
مرداد

مواد لازم نوشیدنی آلوئه ورا:


10 سانتی متر ساقه آلوئه ورا
آب نیم لیمو
1 فنجان عسل (اختیاری)
300 میلی لیتر آب چشمه

طرز تهیه نوشیدنی آلوئه ورا:

برگ آلوئه ورا را با یک چاقوی تیز پوست کنید. با برداشتن نیش و سپس بقیه پوست سبز شروع کنید. پوست سبز سمی است ، بنابراین تمام پوست را از بین ببرید. سپس ژل را برداشته و آن را زیر آب بشویید.
ژل آلوئه ورا را درون کاسه مخلوط کن قرار دهید.
نصف آب لیمو را روی آن بریزید. در صورت تمایل عسل را اضافه کنید.
آب چشمه را بریزید و مخلوط کنید.

نوشیدنی آلوئه ورا در یک بطری تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.

 

  • ملیکا شفیعی
۱۸
مرداد

مواد لازم ترامیسو:

1 و 1/4 فنجان (300 میلی لیتر) اسپرسو بسیار گرم ، درجه حرارت گرم یا اتاق تهیه کنید
6 قاشق غذاخوری (90 میلی لیتر) Grand Marnier *
40-45 بانوی فانتزی *
16 اونس (حدود 2 فنجان ؛ 450 گرم) ماسکارپون ، سرد یا در دمای اتاق
1/4 فنجان (60 میلی لیتر) رم تیره
4 تخم بزرگ پاستوریزه ، جدا شده *
1/2 فنجان (100 گرم) شکر گرانول ، تقسیم شده *
2 فنجان (480 میلی لیتر) خامه سنگین یا کرم شلاق سنگین
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
1/8 قاشق چایخوری نمک
پودر کاکائو طبیعی یا هلندی فرآیند نشده

طرز تهیه ترامیسو:

 

شما به یک قابلمه / ظرف مخصوص پخت 9 × 13 اینچی با حداقل ظرفیت فنجان 12-14 نیاز دارید. کنار بگذارید و آماده رفتن باشید!
نیمی از باندها را غوطه ور کنید: هر یک از دو لایه آبدار و کرم ماسکارپون 2 لایه تشکیل می دهید. بیایید با لایه 1 بانوی بانوی پرنده شروع کنیم. اسپرسو و گراند مارییر را در یک کاسه کم عمق با هم چفت کنید. یک باره ، هر یک از قسمت های سریع لادنفینگر را به سرعت در مخلوط اسپرسو فرو کنید. شما نمی خواهید خانم ماسه سنگ را با مایع بیش از حد اشباع کنید زیرا در این صورت مادربزرگ ها مزه دار می شوند. فقط یک سرعت سریع در هر طرف است. نگهدارنده های نگهدارنده را در قابلمه تنظیم کنید تا یک لایه جامد تهیه شود. در صورت لزوم ، برخی از بانک های نگهدار را برش دهید تا جای خالی پر شود. مخلوط اسپرسو و باندهای نگهدارنده اسپرسو را برای یک لایه دیگر رزرو کنید.
ابتدا کرم ماسکارپون را شروع کنید: با یک میکسر دستی یا ایستاده که دارای یک دستمال یا پیوست قلاب است ، ماسکارپون را ضرب کرده و با سرعت متوسط ​​در یک کاسه بزرگ بریزید تا یکدست شود. کنار بگذارید.
یک دیگ دوتایی برای زرده تخم مرغ آماده کنید: اگر یک دیگ دوتایی دارید ، در این مرحله از آن استفاده کنید. اگر اینطور نیست ، یک کاسه ضد گرما را روی یک گلدان کوچک آب تاب آور روی حرارت کم متوسط ​​قرار دهید. اجازه ندهید که آب کف ظرف را لمس کند. با استفاده از یک شلاق یا تخم مرغ (من به راحتی از آن استفاده می کنم) ، زرده های تخم مرغ و 1/4 فنجان (50 گرم) شکر گرانول را با هم ضرب و شتم کنید تا سبک و کف شود ، حدود 5 دقیقه. از روی حرارت برداشته و بلافاصله درون مخلوط ماسکارپون بریزید. ضرب و شتم با سرعت متوسط ​​تا ترکیب.
خامه سنگین را شلاق بزنید: با یک میکسر دستی یا ایستاده که دارای اتصال ضمیمه است ، کرم سنگین و عصاره وانیل را با سرعت متوسط ​​ضرب کنید تا زمانی که قله های متوسط ​​شکل بگیرد ، در حدود 3-4 دقیقه. قله های متوسط ​​بین قله های نرم / شل و قله های سفت هستند - و یکپارچگی مناسب برای کرم تیرامیسو هستند. خامه را با هم مخلوط کرده و درون مخلوط ماسکارپون قرار دهید.
 سفیده تخم مرغ را ضرب و شتم کنید: با یک میکسر دستی یا ایستاده که دارای اتصال کاملاً تمیز و تمیز است ، سفیده تخم مرغ و نمک را با سرعت متوسط ​​ضرب کنید تا زمانی که کف کند ، حدود 1 دقیقه. به سرعت زیاد افزایش یافته و به آرامی در 1/4 لیوان شکر (50 گرم) باقی مانده ریخته شود. ضرب کنید تا قله های سفت و سخت شکل بگیرند ، حدود 4-5 دقیقه. (بیش از حد مورد ضرب و شتم قرار نگیرید زیرا سفیده تخم مرغ خشک می شود.) داخل کرم ماسکارپون بریزید.
نیمی از کرم ماسکارپون را به طور مساوی بر روی لایه زیرین گلگیرها پخش کنید. اسپاتول افست به گسترش منظمی و یکنواخت کمک می کند.
شیرهای نگهدارنده باقی مانده خانمها: شیرهای نگهدارنده را به مخلوط اسپرسو باقیمانده فرو کنید و یک به یک در بالای لایه ماسکارپون قرار دهید. هر کدام را به آرامی فشار دهید تا زیبا و جمع و جور باشند. با استفاده از اسپاتول افست ، مخلوط ماسکارپون باقی مانده را به طور مساوی در بالا پخش کنید. اگر از یک تابه به اندازه کافی بزرگ استفاده می کنید ، همه آن باید مناسب باشد (اما مطمئناً برج بالا خواهد بود!). یخچال و فریزر را به مدت 2-3 ساعت کشف کنید.
لایه کاکائو را اضافه کنید ، سپس آنرا سرد کنید: بعد از چند ساعت در یخچال ، یک لایه متراکم از پودر کاکائو را در تمام قسمت بالا الک کنید یا آنرا صاف کنید. لبه ظرف پخت را تمیز کنید. با روکش پلاستیکی یا فویل آلومینیومی بپوشانید ، سپس حداقل 8-9 ساعت دیگر و حداکثر 1 روز یخچال و فریزر کنید.
با استفاده از یک چاقوی تیز ، تیرامیسو را به صورت سرد خلال کنید. بین برش ها چاقو را تمیز کنید. یک اسپاتول کوچک مخصوص فلز برای از بین بردن برشها مفید است.
tiramisu باقیمانده را بپوشانید و حداکثر 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

  • ملیکا شفیعی
۱۶
مرداد

سارا خوئینی‌ها یا سارا وثوقی زادهٔ ۳ خرداد ۱۳۵۳ در تهران هنرپیشه سینما، تلویزیون و تئاتر ایران است.

زندگی هنری

خوئینی‌ها بازیگری را برای اولین بار در سال ۱۳۶۹ با بازی در فیلم ویدئویی صبحگاه خونین ساخته فرامرز باصری تجربه کرد که با همسرش همبازی بود.

او در سال ۱۳۷۰ با فیلم سینمایی گل‌ها و گلوله‌ها ساخته ناصر مهدی‌پور به سینما آمد. سپس در فیلم تلویزیونی طالع عشق به نقش حلیمه دایه پیامبر اسلام ظاهر شد. در این سه فیلم که با چنگیز وثوقی همبازی بود از نام سارا وثوقی استفاده کرد.

پس از چند سال دوری از سینما، او دور جدید بازیگری خود را با فیلم دوستان ساخته علی شاه‌حاتمی در سال ۱۳۷۸ و با نام واقعی خود یعنی «سارا خوئینی‌ها» آغاز کرد. او در این فیلم با مهناز افشار و یوسف مرادیان همبازی بود. سپس در فیلم بالای شهر پایین شهر در نقش اصلی، همبازی محمدرضا گلزار شد. وی در سال ۱۳۸۳ در نقش اصلی فیلم سینمایی نقاب در کنار محمدرضا شریفی نیا، امین حیایی و پارسا پیروزفر بازی کرد و در همان سال در فیلم اسپاگتی در هشت دقیقه با بازی و کارگردانی رامبد جوان نقش اصلی را ایفا کردسارا خوئینی‌ها، با بازی مقابل امین تارخ در سریال معصومیت از دست رفته شبکه سوم سیما در نقش «حمیرا» (زن دلفریب و عشوه گر عرب) برای اهالی تلویزیون شناخته شد. او برای بازی در این سریال، در جشنواره برنامه‌های تلویزیون سال ۱۳۸۳ و ۱۳۸۴ به عنوان بهترین بازیگر نقش اول زن مورد تقدیر قرار گرفت

بعد از بازی در کارهای سینمایی، دعوت مهدی فخیم‌زاده را برای بازی در فیلم‌هایش پذیرفت و در سریال تلویزیونی بی‌صدا فریاد کن به عنوان نقش اول جلوی دوربین رفت. او در فیلم سینمایی یکی از ما دو نفر با بازی بهرام رادان و کارگردانی تهمینه میلانی، بازیگر و دستیار کارگردان بود.

در سال ۱۳۹۰ در تئاتر «عشق اتفاقی نیست که بیفتد» به روی صحنهٔ تالار وحدت رفت این نمایش مورد استقبال هنرمندان بنام سینما و تئاتر واقع شد که موفقیت این نمایش و استقبال بیش از انتظار مردم باعث دو اجرایی شدن نوبت نمایش آن شد.

زندگی شخصی

سارا خوئینی‌ها که با نام مستعار سارا وثوقی نیز بازی کرده‌است، فارغ‌التحصیل کارشناسی گرافیک از دانشکده هنرهای زیبا دانشگاه تهران است

سارا خوئینی‌ها در تهران به دنیا آمده‌است و به همراه یک خواهر و سه برادر سومین فرزند خانواده محسوب می‌شود

وی همسر سابق چنگیز وثوقی (برادر بهروز وثوقی) است و نام هنری سارا وثوقی که در دو سال اول فعالیت هنری استفاده می‌کرد، برگرفته از نام فامیل همسرش بود.

زندگی مشترک وی با چنگیز وثوقی کمتر از دو سال به طول انجامید و منجر به جدایی شد.

همسر(ها)

چنگیز وثوقی[۳] (۱۳۶۹۱۳۷۰)

یوسف مرادیان (جدا شده)[۴][۵]

فرزندان

غنچه وثوقی و شایان مرادیان[۳]

مدرک تحصیلی

کارشناسی گرافیک از دانشکده هنرهای زیبا دانشگاه تهران

همسر سارا خوئینی ها

 

  • ملیکا شفیعی